豆腐，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我更喜歡喝豆腐腦，小時(shí)候喜歡喝甜的，出來(lái)后驚奇的發(fā)現(xiàn)有咸的，果斷的把甜味的豆腐腦給舍棄了，哈哈哈!不知道大家可喜歡吃豆制品，除了豆腐，其他的我都還能接受。

好了回歸正題，是什么樣的做法，能夠讓這個(gè)從來(lái)不吃豆腐的女朋友，夸這道豆腐做的非常好吃呢?今天我就帶大家一起來(lái)學(xué)習(xí)這道菜的做法，為自己喜愛的她做哦~

第一步

把購(gòu)買來(lái)的豆腐用清水洗凈，放置在盤中。PS:豆腐一定要新鮮的哦，不然會(huì)影響口感，要嫩豆腐哦，不要凍豆腐，也不要非常老的豆腐。

第二步

豆腐按照這個(gè)尺寸切片，厚度在一厘米左右，切的時(shí)候一定要注意刀工哦，不要切碎了。全部切完放置在一旁，備用。

第三步

豬準(zhǔn)備肉陷，超市里肉餡可以直接購(gòu)買，如果覺得超市買的不干凈，可以自己購(gòu)買瘦肉，自己在家中制作成肉餡，加入調(diào)味料、生抽等調(diào)味品，腌制幾分鐘，入味!

第四步

把腌制好的肉餡夾在兩塊切好的豆腐塊中間，不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，適量即可!

第五步

把包裹好的豆腐，裹上面粉，然后倒入適量的油在鍋底，把油燒冒煙即可。

把裹了面粉的豆腐夾滾上一層雞蛋液，然后放到油鍋里煎制，煎至豆腐雙面金黃為止。

第六步

把兩面金黃的豆腐夾，放到一個(gè)洗凈的燉鍋里，加入凈水淹沒(méi)豆腐，添加適量生抽、耗油等調(diào)味品，蓋上鍋蓋大火開始燉。

待水快燉干的時(shí)候，加入淀粉進(jìn)行勾芡，嘗嘗鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽。待鹽融化散開后就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花，好吃的豆腐就出鍋了。

看到這樣的豆腐，是不是很有食欲，難怪連不吃豆腐的女朋友都愛上了這道菜!