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領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，去迪拜展會(huì)上，有很多中國(guó)人去。中國(guó)人吃飯自助餐就一片狼藉，剩飯很多。而外國(guó)人的盤(pán)子都吃得光光的。中國(guó)人在外國(guó)餐廳給人的印象大概都是如此的吧。 中國(guó)的從企業(yè)的食堂到高檔餐廳，剩飯都很厲害。本來(lái)以為，在工廠里的農(nóng)民工，大多是中國(guó)生活在底層的人們，應(yīng)該不會(huì)剩飯，特別是飯菜質(zhì)量還算可以，身體還需要這些營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。但是讓我吃驚的是，有的企業(yè)的農(nóng)民工，居然也普遍的剩飯。沒(méi)有辦法改變，讓人很不理解。 高檔餐廳里的食客們，因?yàn)槿吒毁F病，所以剩飯還有情可原。真的是不應(yīng)該。中國(guó)人收入差距大，有的沒(méi)飯吃的人，就吃鹽粒當(dāng)飯。收入高的人，飯非葷不吃。餓兩頓還真對(duì)他身體好些。雖然剩飯，但是這些人不剩酒。好像酒剩下實(shí)在可惜，飯剩下實(shí)在是必須的。這樣的邏輯真讓人哭笑不得。 中國(guó)人喜歡一起就餐。不愿意吃光盤(pán)子，覺(jué)得主人不讓人吃飽。好像都剩下點(diǎn)才讓人吃飽了。這樣的話，就分盤(pán)吃，但是分盤(pán)吃照樣剩飯。難道飯菜吃到一半就不好吃了嗎？ 中國(guó)人吃飯的數(shù)量的確也多。例如菜好幾個(gè)菜才叫吃飯。那需要那么多？韓國(guó)人也有這樣的剩飯表示尊敬的習(xí)慣，但是剩下的會(huì)下頓繼續(xù)吃而不是倒掉。 大飯店里的廚師也讓人不理解。一棵白菜要丟掉三分之一，只吃菜心。很多菜也是，只吃很少一部分，很多在切菜的時(shí)候就已經(jīng)給丟掉了。 不過(guò)說(shuō)到廚師，中國(guó)廚師還是會(huì)說(shuō)外國(guó)廚師更浪費(fèi)。中國(guó)廚師殺一個(gè)動(dòng)物，例如豬，除了肉，里面的臟腑器官都要分類(lèi)做好吃。而外國(guó)廚師就不吃臟腑器官。這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)倒是中國(guó)廚師更節(jié)儉些。 要知道，我們剩下的飯菜肉制品等等烹飪以前大多是活生生的生物，它們?yōu)榱宋覀兊男枰鴨适Я松?。它們?yōu)槲覀兌鵂奚?，我們有什么理由不珍惜它們作出的犧牲呢？白白浪費(fèi)掉它們的軀體？
還是不要浪費(fèi)吧。能吃多少就盛多少，量力而為，注意節(jié)約。飯都挺好吃的，不要剩下，變成垃圾，畢竟垃圾還要有人清理。是不是覺(jué)得別人清理自己吃剩的垃圾自己高人一等？ |
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