其實(shí)每一年的立春.

我吃春卷比較多.

不過.我喜歡這個(gè)春餅.

名副其實(shí)的：咬春

今天打春，春餅做起哦

現(xiàn)在的好多孩子都太挑食了，尤其抗拒蔬菜。營(yíng)養(yǎng)又美味的蔬菜，居然好多孩子不愛吃，我女兒也不例外。

于是每天變著法的想讓她多吃些蔬菜，真的是絞盡腦汁,春餅，菠菜汁和面，不僅好看，還更營(yíng)養(yǎng),

主料：面粉、菠菜

輔料：胡蘿卜、豆芽、韭菜、肉、雞蛋、大蔥、黃瓜、甜面醬、醬肘子

菠菜洗凈焯水

放入料理機(jī)中榨汁

菠菜汁加點(diǎn)熱水

面粉適量

慢慢加入菠菜汁，用筷子攪拌成絮狀

和成面團(tuán)，醒30分鐘

30分鐘后做出小面團(tuán)

壓扁，中間放油

在蓋上一個(gè)面團(tuán)，開始桿

搟成圓餅

鍋內(nèi)不需要放油，中小火烙餅

一面熟了后，翻個(gè)面繼續(xù)烙

烙出來了是兩張，揭開，因?yàn)橹澳擞秃芎媒议_

雞蛋液加一點(diǎn)鹽和水，鍋加一點(diǎn)油烙雞蛋餅

小火煎，煎一面就可以

烙好切成條

黃瓜，大蔥切絲

胡蘿卜、韭菜洗凈切絲、瘦肉切絲

鍋中放油下肉絲翻炒

加入胡蘿卜絲、生抽、雞精、味極鮮、一點(diǎn)點(diǎn)老抽

加入豆芽翻炒

最后加入韭菜，適量鹽翻炒片刻

買了熟食醬肘子

卷起，加點(diǎn)甜面醬味道會(huì)更好