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1、雞蛋敲碎放入碗中,攪打均勻。
2、往步驟1中分別加入豆渣、鹽、面粉慢慢攪拌均勻,直至看不到干面粉為止3、小蔥切小段,加入步驟2中,攪拌均勻。
4、打開煤氣爐,放上平底鍋,鍋中加入幾滴油,倒入攪拌好的面糊5、用手端起平底鍋,將面糊晃動均勻。
6、大約40秒左右,將餅翻個面,接著煎另外一面7、等兩面都煎至金黃時即可出鍋。
來自: 丑丫62028 > 《面點》
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