年糕是過年時每個人記憶中的味道，是家家戶戶必不可少的傳統(tǒng)美食，又叫“年年糕”，與年年高諧音，是一種吉祥的形式和象征。白白凈凈的年糕配上輔料一起翻炒烹炸，不論什么樣的做法，出鍋后都是香味撲鼻。最近喜歡上韓式的炒年糕，味道有一點甜，還有一點辣，特別開胃，在超市有現(xiàn)成的韓國辣醬可以買到，也可以自己調(diào)配，想吃隨時都可以做,歡吃年糕的快來學(xué)。

【材料】：年糕條 400克、辣醬 1大勺、番茄沙司 3大勺、糖1小勺、鹽 1小勺、熟芝麻 少許

【做法】：1、鍋內(nèi)燒開水，將年糕放入水中煮軟，

2、待年糕浮上來即可撈起來清洗一下；

3、洋蔥洗凈去皮切細絲；

4、平底鍋燒熱放油，放入洋蔥絲煸炒；

5、放入3大勺番茄醬；

6、放入辣醬、少許胡椒粉，倒入鍋中翻炒均勻；

7、 加入適量開水煮沸，根據(jù)口味酌情放糖和鹽；

8、放入處理好的年糕，中火燜煮到收汁；

9、收汁關(guān)火時撒上白芝麻拌均勻即可；

【小提示】：番茄沙司：辣醬=3:1，喜歡辣點的可以再增加；年糕煮軟后用冷水沖一下可防止沾粘。