你今天做的早餐和以前的早餐一樣，但這是一個(gè)不同的公式，哈哈！從外觀上看，肯定會(huì)有人會(huì)認(rèn)為它看起來(lái)多么像中西的糧食煎餅?zāi)敲炊喟?。是的，非常相似，但不一樣，因?yàn)檫@是一個(gè)真正的本地洋蔥和雞蛋煎餅今天。

今天的蔥蛋餅的材料更加簡(jiǎn)單地。他們?cè)诩依镒鍪裁矗直阋擞纸】档娘嬍?。但雞蛋餅，比大蔥煎餅稍多一點(diǎn)，所以蛋糕吃起來(lái)有一股洋蔥的味道。如果你不喜歡吃洋蔥，你可能會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)美味的早餐。

[蛋餅]

準(zhǔn)備必要的配料：

面粉，雞蛋，洋蔥，鹽，胡椒粉，黑芝麻（主要作用是裝飾），食用油。

臺(tái)階法：

1、把洋蔥切成洋蔥片，通常說(shuō)蔥花，。

2。把面粉倒進(jìn)碗里，加入適量的水做成面粉糊。

三.首先，把雞蛋打到面糊里攪拌均勻。

4，放入蔥，加入適量的胡椒粉和鹽，面糊就很好了。

5，準(zhǔn)備平底鍋，倒入適量的油，當(dāng)油燒到50%度時(shí)，倒入面糊，做成餅狀。

6后，面糊再上一個(gè)稍凝固的雞蛋，砸扁。

7、灑上黑芝麻后翻一面煎至凝固狀態(tài)。準(zhǔn)備把雞蛋煎餅卷起來(lái)。有了這樣的早餐，你就可以告別牛奶和面包了。

[提示]

良好的溫度控制，避免過(guò)大或太小，火太容易糊蛋糕，火太小很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有導(dǎo)致蛋糕的形成，但也影響口味。

另外，當(dāng)面糊擴(kuò)散時(shí)，應(yīng)盡量均勻，否則會(huì)造成生熟的差異，而且很難看。