毛葉山桐子(俗稱水冬瓜),被稱為“中國(guó)油橄欖”，是我國(guó)的本土樹種，在四川省分布的品種多為毛葉山桐子。其果實(shí)含有豐富的油酸、亞油酸、亞麻酸、維生素E等有益元素。既可以做高檔食用油、保健品，也可以做生物柴油、高級(jí)潤(rùn)滑油等，還可以發(fā)展觀光旅游，開發(fā)價(jià)值極高。山桐子中豐富的亞油酸是人體的必須品，具有抗腫瘤、防治糖尿病、美容、減肥、防治三高、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力等多種重要生理功能。山桐子因其具有極高的含油率，又被稱為“黃金樹”、“樹上油庫(kù)”，近年來(lái)，我國(guó)已有20余家企業(yè)參與山桐子項(xiàng)目的開發(fā)，其產(chǎn)業(yè)鏈雛形已經(jīng)初步形成。
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  種植毛葉山桐子的四大好處

  1：一是產(chǎn)量高，盛果期長(zhǎng)

     毛葉山桐子一般栽種后3年掛果，初掛果時(shí)畝產(chǎn)200公斤左右，隨后產(chǎn)量會(huì)逐步提升。10年后，毛葉山桐子逐步進(jìn)入盛果期，每株產(chǎn)量一般在30-35公斤左右。管理好的單株量可達(dá)50公斤以上，最高者甚至達(dá)到150至200公斤。人工栽培的毛葉山桐子，盛果期一般每畝可產(chǎn)果實(shí)1000至2000公斤。如此高的產(chǎn)量。是其他木本油料植物難以企及的。另外，毛葉山桐子病蟲害少，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，生命周期長(zhǎng)，產(chǎn)果期限長(zhǎng)達(dá)70年。其中盛果期40年?？芍^種植毛葉山桐子幸福幾輩子。

  2：二是含油量高，油品質(zhì)好

     毛葉山桐子的果實(shí)和種子均可榨油。根據(jù)測(cè)定，毛葉山桐子含油量一般在22%--26%，其中鮮果出油10%--12%，干果出油率26%--47%。由于產(chǎn)量高，含油量高，毛葉山桐子被很多人贊譽(yù)為“樹上油庫(kù)”。它不僅可代替桐油作為工業(yè)用油。還可以食用。它的油中含有對(duì)人體健康有益的油酸，亞油酸，亞麻酸等不飽和脂肪酸。其總含量高達(dá)82%。特別是亞油酸含量，更是高達(dá)66%，明顯高于芝麻油，花生油中亞油酸的含量?？茖W(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，不飽和脂肪酸屬于人體自身不能合成的脂肪酸，必須從日常膳食中補(bǔ)充。經(jīng)常攝入不飽和脂肪酸，可以降低血清中總膽固醇的含量，有效預(yù)防和治療冠心病，高血壓等心血管疾病，同時(shí)還有降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，抗心律失常，保證胎兒大腦正常發(fā)育等作用。另外毛葉山桐子油中維生素E的含量，也明顯高于其他食用油。因此食用毛葉山桐子成品油，對(duì)人體還具有一定的醫(yī)療和保健作用，尤其符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求。

   3： 三是材質(zhì)好，觀賞價(jià)值高

   毛葉山桐子不僅是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的木本油料植物。同時(shí)還兼有較高的用材，觀賞價(jià)值。其樹干圓滿通直，紋理均勻細(xì)致，材質(zhì)輕軟，干縮性小，可以加工廠高檔板材供室內(nèi)裝修和制作家具，或者用于生產(chǎn)高檔紙漿。同時(shí)毛葉山桐子樹型高大，優(yōu)美，葉茂，花繁，果紅。尤其是入秋后，紅色的果實(shí)壓彎枝頭，掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，顏色鮮艷奪目，極具觀賞價(jià)值，是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的一道亮麗風(fēng)景線。

   4：四是適應(yīng)性廣，水土保持能力強(qiáng)

     毛葉山桐子既耐低溫，也耐高溫，且耐旱耐貧瘠。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，在海拔300---2400米的大部分山地均可健康生長(zhǎng)。適合在山區(qū)大面積造林。且是防水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)選樹種，尤其適合在荒山造林或退耕還林地種植

     為了規(guī)范毛葉山桐子產(chǎn)品的名稱和便于人們認(rèn)知及接受毛葉山桐子產(chǎn)品，推動(dòng)毛葉山桐子產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)毛葉山桐子產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)于2017年10月31日在武漢大學(xué)國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心召開了“山桐子產(chǎn)品名稱專家論證會(huì)”。最終確定毛葉山桐子產(chǎn)品統(tǒng)稱為油葡萄.