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曾經(jīng)有一個誤區(qū)，看到在國外泛濫的亞洲鯉魚，很多人表示：外國人不吃淡水魚肉！其實這是一個錯誤的理解，主要不吃淡水魚的是美國人，而美國人不吃淡水魚的一個原因是因為早期的工業(yè)發(fā)展污染了河流，導(dǎo)致現(xiàn)在河底的淤泥里依然存在污染物，他們更喜歡吃海魚肉了。  在國外的鯉魚 而在歐洲一些地方，老外們還是很流行吃魚的，當然還是以吃海魚為主。 那么老外是怎么吃魚的？恐怕我們都會想到文明世界的炸魚薯條了。這是流行在歐洲的一種吃法，在英國非常出名，這也是很多人說英國沒有美食的原因。  英國的炸魚土豆 事實上外國人對吃魚很講究，前面我們也說過，外國人在餐桌上害怕見到一些整條的食物，他們總會想方設(shè)法將這些肉做成看不出來是啥東西的食物。因為外國人害怕看到魚頭魚眼睛，有種和食物對眼的感覺，這還包括我們吃的大閘蟹，外國人覺得很可怕。 再吃魚肉方面，外國人不喜歡吃有細小魚刺的魚，像我們吃的草魚，鯉魚，胖頭魚都屬于鯉形目科的魚，而這些魚都是屬于肌間刺魚，簡單的說，這些魚都是在肉里有很多細小魚刺的魚。 曾經(jīng)還有外國人吐槽道：這種魚長了一種讓人唾棄的形狀。而外國人吃魚，喜歡肉厚，沒有細小骨頭的海魚，這樣叉子插進去不會碎，可以閉著眼睛放心的吃。 在德國他們吃魚像吃豆腐。德國人吃魚的時候不會像我們這樣吃一整條魚，而是會選擇一條大魚，去掉魚頭魚尾，還要去魚皮，這樣一塊白花花的魚肉就出來了，然后拿回家煎著吃，沒有其他更多的吃魚方法。吃的時候一塊魚肉澆上汁就可以了，很無味。  德國人吃魚 在英國我們就不得不說英國的炸魚薯條，他就跟我們的拉面或者黃燜雞一樣常見。他們吃的炸魚基本不是鯉魚而是鱈魚科的比目魚，這些魚的好處就只有一根大刺，很容易肉骨分離。然后裹上面糊油炸，至于薯條都是將土豆切成胖嘟嘟的樣子油炸后就可以吃，完全沒有我們吃土豆的方式多樣化。 在澳大利亞，他們喜歡吃三文魚，不過吃法也沒有什么技術(shù)含量。他們會選擇三文魚的魚背部的好肉，煮熟叫上一些汁，什么材料做成的汁，魚肉吃起來就是什么味道。或者干煎三文魚，擠上一些檸檬完事。  澳大利亞人吃三文魚 在美國他們經(jīng)常吃的大部分都是海魚，如三文魚、金槍魚（美國人稱之為深海的雞肉）鱈魚、昌魚、鱒魚等。而最常見的吃法是吃魚排，取上好的魚肉用胡椒粉，姜泥腌漬在用面包糠干淀粉，扔到鍋中油炸。用這種方法美國人還吃過鯉魚，最后放棄吃魚消滅鯉魚的念頭。  美國人吃的炸魚排 而再看我們是怎么吃魚的，家常紅燒鯉魚、紅燒魚、燉魚、清蒸魚、水煮魚片、酸菜魚、五香魚、松鼠桂魚等等，都能將這些魚肉做的非常美味，而且還不會浪費魚肉。  水煮魚 有網(wǎng)友說道：“說實在的，還是咱們或者亞洲人做的魚好吃，怎么做都美味無比比西餐魚味道好，西餐魚實在是太不敢恭維了?！?可能外國人真缺一位中國廚師。圖片來源網(wǎng)絡(luò)。
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