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臘·味道 | 黃師傅菜譜:青蒜香腸炒雞蛋干

 田園牧韻 2018-01-13
黃師傅私廚


美食美味





    食材表

      黃師傅香腸                            1根

      雞蛋干                                   1塊

      青蒜                                       3根


  •  



1

準備好需要的材料:香腸,雞蛋干,青蒜,食用油,生抽;


2

鍋中放少許油, 放入香腸進去煸炒, 煸炒至微微出油;


3

加入雞蛋干,一起翻炒一分鐘;


4

翻炒至雞蛋干吸收香腸的香油,加入適量的生抽,繼續(xù)翻炒;


5

加入蒜白翻炒;


6

出鍋前加入青蒜葉翻炒至青蒜變色即可盛出;


7

出鍋裝盤即可;


香腸搭配雞蛋干,是一道非常簡單的快手菜,加入時令青蒜,色澤也非常豐富;雞蛋干和香腸,兩種食材都特別下飯,給胃一種很充實的感覺。不同味道的香腸也能搭配出不同的風味,以上搭配為黃師傅甜味香腸,如果喜歡重口味的,也可以換成麻香味香腸,亦可根據(jù)自己的口味加入辣椒。


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