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鲅魚

 my可愛圖書館 2018-01-08

今日所需

燕鲅魚，番茄醬，蔥姜等

大家好，我是胖嫂

我今天做個“罐頭魚”

這是鲅魚的一種，燕鲅魚

燕鲅魚洗凈收拾凈，在魚身上劃幾刀

油溫七成熱，放燕鲅魚

慢慢煎，等魚底部煎出“嘎嘎”翻個

鍋里油多，適量掏出然后放八角、辣椒、蔥姜蒜

蔥姜蒜等炒香，放白糖、番茄醬并炒均勻

再放適量白醋、醬油、鹽并炒均勻

然后放啤酒

將燕鲅魚往中間挪一下

小火慢燉，湯汁下去，就差不多少熟了

我家喜歡吃這湯汁拌飯，所以特意留下了一些

胖嫂祝大家新年快樂！

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