一到了冬天，我們南方人都喜歡吃點熱騰騰的火鍋，看著美味，吃著過癮。不過火鍋吃多了就怕上火，特別像我家有小孩，都不敢常帶出去吃。

這道牛肉煲用了牛肉、土豆、番茄等食材共同烹煮出來，不僅有合理的葷素搭配，濃稠的湯汁特別暖胃，鮮香的牛肉，軟糯的土豆吃起來也很過癮，每次做這么滿滿一大鍋，到最后被老公孩子吃的一滴不剩，特別的有成就感。

聽營養(yǎng)學(xué)家介紹，肉牛中不僅富含人體所需的營養(yǎng)元素，其中的鐵和B族維生素，還能夠提高人的抗寒能力，所以特別適合在冬天食用。如果你也想煲一鍋這樣的牛肉，不妨跟著我學(xué)習(xí)一下。

【九轉(zhuǎn)牛肉煲】

所需食材：牛肉、番茄、土豆、蘑菇、青椒、姜蔥蒜、料酒。

做法：

1、第一步先要把牛肉切成片狀，然后加入適量的食鹽、料酒和醬油進行調(diào)勻，最后再加淀粉進去，用手抓勻。

2、第二步把番茄和土豆切塊，姜和蘑菇切成片

3、接著第三步下油入鍋燒開，將姜片放入鍋中煸炒香，然后再加入番茄。

4、第四步就需要將土豆和蘑菇一起放入鍋中煸炒一會了，然后加入清水和適量的醬油、鹽燒開，燒開后燜煮20分鐘左右。

5、燜煮結(jié)束后，加入牛肉，轉(zhuǎn)大火進行烹煮。

6、最后加入青椒，等到牛肉表面煮成白色后，就可以關(guān)火了。撒上一些蔥花，一道九轉(zhuǎn)牛肉煲就大功告成咯。

這道牛肉煲一定要趁熱吃哦，只有剛出鍋的肉牛吃起來才最鮮香，而且這樣煲的湯也很下飯，冬天吃特別的開胃。家里孩子每次吃完，都說肚子暖暖的，特別有意思。怎么樣，要不要也在家學(xué)煲一鍋這樣的牛肉呢？