主料：五花肉，

配料：指天椒，蒜片，姜小片，

調(diào)料：鹽，味精，雞精，蠔油，胡椒粉，香油，生抽，

做法：
1，肉切片，指天椒切斜刀，青蒜切段，鍋內(nèi)熱油，放肉片，炒至快熟，放鹽，味精，雞精，生抽，料酒，炒幾下，出鍋備用，

2，鍋內(nèi)燒少許油，放姜蒜，指天椒，炒幾下，

3，放肉片，翻炒，調(diào)味：鹽，味精，雞精，蠔油，胡椒粉，生抽，翻炒，放香油，炒幾下，成菜

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