這幾年西餐比較流行，不光小孩子喜歡，大人也喜歡，在家做了披薩，發(fā)到朋友圈，引來(lái)大家的點(diǎn)贊，我媽問(wèn)我那“大餅”是你做的？好吧，那“大餅”是我做的。

以前我總以為披薩需要油烤箱才能做，家里的空氣炸鍋就只拿來(lái)烤雞翅，最近看到有人用空氣做披薩，我也在家試了試，還真不錯(cuò)，連反對(duì)我折騰的老公都說(shuō)好吃，一連吃了兩大塊。

現(xiàn)在想想，自己在家做披薩很容易，外面買的很貴也不一定好吃，以后我就決定自己做了，等孩子大一點(diǎn)我就可以給她做各種披薩吃了。

食材：

餅底：高筋面粉150克，奶粉25克，酵母粉3克，水適量；

餡料：青椒、洋蔥、胡蘿卜、培根，馬蘇里拉起司

做法：

1、將高筋面粉加奶粉攪勻，酵母水用溫水化開，用酵母水和面，面團(tuán)可以軟一些，放到溫暖處發(fā)酵2小時(shí)；

2、將青椒、洋蔥、胡蘿卜切絲，培根切塊，將青椒、洋蔥、胡蘿卜先用空氣炸鍋烤5-10分鐘，減少蔬菜里的水分；

3、面團(tuán)醒到兩倍大，再揉勻，搟開，因?yàn)槲业目諝庹ㄥ伇容^小，所以我分成兩塊面餅，將面餅的四周卷上來(lái)，將面餅用叉子叉一些小孔，否則烤的過(guò)程中容易鼓起來(lái)。一次吃不完可以將面餅敷上保鮮膜，冷凍起來(lái)，下次直接烤就可以。

4、面餅做好松弛10分鐘，不用預(yù)熱，將面餅放入空氣炸鍋，160度5分鐘；

5、拿出餅，抹上一層番茄醬，放一層起司，再放上蔬菜，再放一層起司，放一層培根，再放一層起司，放入空氣炸鍋160度15分鐘，就可以出鍋。

出鍋趁熱吃，自己做的披薩也有拉絲的效果，餅烤的酥脆，餡既有培根的肉香，又有青椒洋蔥的清香，還有起司軟糯的口感，怎么說(shuō)，就是完美，以后準(zhǔn)備好餅皮，早上烤來(lái)也很方便的。

小提示：

要想餅皮的四周烤的焦黃，可以在表面刷一層蛋液；