第一次做披薩，總是有些缺憾的，就是面團(tuán)揉的太大，導(dǎo)致面餅太厚，我

吃完一塊就飽到不行。揉面原來(lái)不止是體力活，也是個(gè)技術(shù)活，下次再改進(jìn)下~~~

因?yàn)槭堑谝淮巫?，不敢做太?fù)雜的，就選了成品的培根和火腿，連披薩醬也是用番

茄醬代替的，下次時(shí)間充足可是自己嘗試做披薩醬，應(yīng)該更美味吧，啊哈哈~~

首先是面餅的材料：

高筋面粉（200克左右吧，8寸薄底的）

酵母粉（5克）

雞蛋（一只）

鹽（少許）

糖（少許）

橄欖油（少許）

1.酵母用溫水融化

2.加入一點(diǎn)白糖

3.雞蛋打好

4.酵母水倒入面粉碗里

5.加入雞蛋

6.加入一點(diǎn)鹽

7.攪拌一下后，倒入一點(diǎn)橄欖油

8.之后揉成面團(tuán)，放倒溫暖處20分鐘，發(fā)酵

9.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后，揉勻排氣

10.揉好后，再次放到溫暖處，放20分鐘，進(jìn)行第2次發(fā)酵

11.再次發(fā)酵至兩倍大，再次揉勻排氣，揉久一點(diǎn)

12.揉好后，搟成面餅

13.放到披薩盤(pán)里，用手指按壓邊緣

14.用叉子叉一些小孔，放置10分鐘（面餅做好啦）

接著做披薩的餡料：

馬蘇里拉奶酪（200克左右）

培根（5片）

火腿（5片）

青椒（半個(gè)左右）

洋蔥（半個(gè)左右）

番茄醬（兩勺）

15.洋蔥青椒切絲

16.培根火腿切小塊

17.面餅上均勻刷上番茄醬，然后依次將馬蘇里拉奶酪、洋蔥、培根、火腿、青椒、

馬蘇里拉奶 酪鋪到面餅上

18.烤箱預(yù)熱180度，烤20分鐘就可以了