現(xiàn)在的小年輕談起生活的理念，一張嘴就是：品質(zhì)。但是當(dāng)你啥都不會(huì)的時(shí)候，品質(zhì)何來(lái)，當(dāng)你想在家吃塊牛肉的時(shí)候，咀嚼若干秒的時(shí)候還嚼不爛，這時(shí)候你是不是要懷疑人生了呢，來(lái)吧，學(xué)學(xué)這些技巧，讓你家那口子，讓你家未來(lái)的那口子、讓你家的婆母大人、岳母大人開(kāi)始崇拜你吧，學(xué)會(huì)了這些你的家庭地位絕對(duì)能提升一大截

1、切肉小竅門(mén)：

切牛羊肉，逆著紋理切，刀和肉呈90度切出來(lái)的肉片，比較容易嚼

切豬肉要順著切，炒出來(lái)不會(huì)散

2、煮荷包蛋：帶殼的雞蛋在熱水中燙1分鐘，等鍋中水開(kāi)后怎么打都不會(huì)散

3、豆腐口感好的小秘訣：豆腐用開(kāi)水燙5分鐘，可以去豆腐的鹵水味，怎么做都好吃

4、煮豆腐不碎的小秘訣：用鹽水浸泡30分

5、炸饅頭片的小秘訣：現(xiàn)在冷水中浸泡一下，炸出來(lái)外酥里嫩，還省油哦

6、炸魚(yú)肉小竅門(mén)：炸的時(shí)候，鍋蓋蓋一下，大大加快魚(yú)肉的加熱時(shí)間，還會(huì)減少油的氧化

7、炒青菜的小竅門(mén)：炒青菜時(shí)應(yīng)該加熱水而不是冷水，冷水會(huì)讓菜又老又硬，熱水才會(huì)又脆又嫩

8、炒茄子不黑：炒茄子時(shí)在鍋中加點(diǎn)醋，不會(huì)黑呦

9、炒肉好吃小竅門(mén)：炒前，肉用淀粉和醬油拌一下，炒出來(lái)的肉鮮嫩無(wú)比哦

10、煮面條小竅門(mén)：干面條水熱就可以下鍋，燒開(kāi)就可以撈出了，濕面條水燒大開(kāi)，下鍋，點(diǎn)2次涼水