淡水魚類規(guī)?；B(yǎng)殖場的建設(shè)

隨著農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策的逐步推進，資本進入農(nóng)業(yè)的機會也越來越多。加上環(huán)保對于養(yǎng)殖廢水排放的限制，在可以預(yù)期的將來，適度規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖場會越來越多。那么，規(guī)模化的養(yǎng)殖場將如何修建，管理和高效運轉(zhuǎn)將是投資水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)首先要面對的問題。

筆者曾經(jīng)獨立負責過1000多畝的淡水魚類養(yǎng)殖場的生產(chǎn)和運營，不敢說自己做得有多么成功，但在養(yǎng)殖場的修建和管理當中，還是積累了一些心得和體會，現(xiàn)將自己走過的彎路，收獲的一些心得體會分享給大家參考。

1， 水源的選擇

淡水養(yǎng)殖場的水源主要來自于水庫，河流，湖泊等。在養(yǎng)殖場的水源選擇中，需要注意以下幾點。一是水質(zhì)指標要符合國家漁業(yè)水質(zhì)標準，二是需要關(guān)注水源上游有無大型的潛在污染源，如化工廠，大面積的農(nóng)田使用農(nóng)藥后，暴雨沖刷形成的地表徑流匯入水源水中。三是水源水的穩(wěn)定。主要是指水質(zhì)指標的穩(wěn)定性和流量的穩(wěn)定性。有些河流在旱季水量急劇減少，甚至斷流，就會影響?zhàn)B殖生產(chǎn)的進行。

2， 池塘底部土質(zhì)的選擇

底質(zhì)對水質(zhì)有決定性的影響，直接關(guān)系到養(yǎng)殖是否能順利進行，而底質(zhì)的改良所需時間和經(jīng)濟成本比較高，因此，在池塘選址的時候，建造池塘底部土壤的選擇一定要謹慎。

養(yǎng)殖池塘底部的土壤，在養(yǎng)殖過程中不僅僅是給池塘持水，它本身就是整個養(yǎng)殖池塘人工生態(tài)系統(tǒng)的一部分，底泥釋放到水中的肥分，在養(yǎng)殖過程中起到保肥，穩(wěn)水的作用，池塘的底質(zhì)本身也參與到了整個養(yǎng)殖系統(tǒng)的凈化，沉積在池塘底部的殘餌和糞便需要依靠棲息在池塘底部的微生物的作用下將其分解。

因此，在池塘選址的過程中，底質(zhì)的緩沖性能，保水穩(wěn)水的能力，是需要重點考慮的指標。在我國長江以南的廣大丘陵地區(qū)，分布著一種在當?shù)馗邷囟嘤晗掳l(fā)育而成的紅色土壤，這種土壤含鐵．鋁成分較多，有機質(zhì)少，酸性強，土質(zhì)黏重，這樣的池塘在養(yǎng)殖過程中往往會出現(xiàn)肥水困難，水質(zhì)長期清瘦渾濁，不適合作為水產(chǎn)養(yǎng)殖場的選址。

圖1  示南方常見的紅土壤

同理，含有沙粒過多的土壤由于保水穩(wěn)水的性能差，加上抗?jié)B漏性能也不好，不適合作為適宜養(yǎng)殖的池塘底質(zhì)材料。

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)應(yīng)選擇含有一定腐殖質(zhì)的褐色或者黑褐色，有一定肥度但粘性不過大的壤土為好。最好對池塘的底部土壤進行檢測，最適宜進行養(yǎng)殖的土壤的pH值在6.5-7.5之間，pH值大于8.5或者小于5.5的過酸或者過堿的土壤很難實現(xiàn)高產(chǎn)。

3，其他因素的考慮：交通，電力以及當?shù)氐闹伟矤顩r等。

在養(yǎng)殖場修建的時候，還需要考慮養(yǎng)殖場的交通和電力條件，在丘陵和山區(qū)修建池塘的時候，需要考慮道路在多雨季節(jié)的通行條件，魚苗和成魚，飼料的大型運輸車輛是否能夠順利抵達養(yǎng)殖場。

電力主要是需要考慮養(yǎng)殖場周邊是否有供電系統(tǒng)以及供電系統(tǒng)電壓的穩(wěn)定性，特別是在山區(qū)，經(jīng)常出現(xiàn)電壓不足的情況，根據(jù)這一情況自己的用電設(shè)備和機械的選擇應(yīng)該做適當?shù)恼{(diào)整。

在養(yǎng)殖場的選址的時候，特別需要注意確認養(yǎng)殖場土地的歸屬權(quán)的問題，權(quán)屬不清的土地不能進行養(yǎng)殖場的修建，以免以后因為養(yǎng)殖場土地權(quán)屬的問題引起的糾紛。

（一）養(yǎng)殖場的總體布局

養(yǎng)殖場的總體布局通常有以下幾個原則。

1 ，污水凈化處理區(qū)靠近養(yǎng)殖場的總排水口，便于養(yǎng)殖污水的集中處理

2，倉庫盡量建在養(yǎng)殖場主干道附近，便于大型飼料運輸車的進入和卸貨以及漁用物質(zhì)的分發(fā)。辦公區(qū)域和倉庫距離不能太遠，便于倉庫的管理。

3，養(yǎng)殖員工的宿舍盡量分開建設(shè)在養(yǎng)殖場的四個角，這樣養(yǎng)殖員工在上下班，的過程中，在養(yǎng)殖場內(nèi)的活動利于整個養(yǎng)殖區(qū)域的防盜，也易于發(fā)現(xiàn)池塘中的問題。

（二）養(yǎng)殖池塘的修建

1， 養(yǎng)殖池塘的面積。大小以10-20畝為宜，養(yǎng)殖池塘的面積不宜過大，池塘過大容易造成池塘拉網(wǎng)捕撈難度的加大，而且水體面積較大的池塘，由于風力的作用，在水面形成的浪較大，時間一長容易造成池埂的坍塌。

但養(yǎng)殖池塘的面積也不宜過小，如果池塘面積過小，則會導(dǎo)致整個養(yǎng)殖場在修建過程中，土方作業(yè)工程量增大，成本增加，而且還會因為池埂所占面積過多，導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)真正用于養(yǎng)殖的水面面積減少，土地利用率下降。

2， 池塘的長寬以及深度，養(yǎng)殖池塘一般以長方形為好，便于場區(qū)道路的規(guī)劃，池塘的修建，攔網(wǎng)等作業(yè)?？紤]到養(yǎng)殖場網(wǎng)具的通用性，整個養(yǎng)殖池塘的長寬盡可能保持一致。

池塘的深度一般需要超過養(yǎng)殖最高水深的0.5-1米以上，同時還需要修建排水的設(shè)施，以免在暴雨季節(jié)池塘水位超過池埂而導(dǎo)致跑魚，造成嚴重的經(jīng)濟損失。  

此外，在池埂高度設(shè)計的時候，還需要考慮當?shù)氐乃?，排澇，池塘修建位置的歷年最高水位。

3， 池塘修建過程中池埂的坡比，寬度及硬化的問題。為了確保魚車能夠順利到達每個塘口，需要通行大型魚車的池埂寬度需要達到3米-4.5米的寬度。

池埂波比的設(shè)計需要考慮土壤的質(zhì)地，池塘的深度，是否有護坡等因素，一般建議坡比在1:1.5-1:2左右。池埂坡比過大容易坍塌，影響車輛及拉網(wǎng)作業(yè)。坡比過小的話，池埂所占面積過大，容易造成養(yǎng)殖場土地利用率的降低，引起經(jīng)濟效益的下降。

圖2 池塘坡比示意圖 （引自《淡水池塘規(guī)范化改造建設(shè)技術(shù)》 作者徐浩等）

池埂還需要注意池埂路面的通行問題，有大型魚車通過的池埂路面不夠堅實的話，魚車通行時就會造成池埂表面形成坑洼，造成通行困難?？梢允褂蒙笆瘜β访孢M行加固和硬化，一般不建議使用水泥硬化，因塘基沉降會到來水泥路面的開裂。

（三）進排水設(shè)施

1，進水系統(tǒng)養(yǎng)殖池塘的進排水設(shè)施以及進水設(shè)施和池塘之間的適應(yīng)性。

   在進水系統(tǒng)的設(shè)計時，盡量選擇利用地勢的差異，讓水源水自流進池，節(jié)省養(yǎng)殖場的電費成本。如果不能實現(xiàn)自流進池，需要配置專門的水泵房。水泵的抽水量計算的時候，以整個進水系統(tǒng)10-15天把整個養(yǎng)殖場的池塘水加好為前提。

進水系統(tǒng)的干渠有明渠和暗渠兩種。明渠施工簡單，但多使用磚混結(jié)構(gòu)砌成，工期較長，池塘上的雜物容易進去，造成水源水的污染，在池埂上比較占地方，同時也會給人員和車輛在池埂上的通行帶來不便。

優(yōu)點：能夠輕易查找出滲漏的地點，便于維修。

暗渠：常用的材料有水泥涵管，波紋管等，一般以水泥涵管居多。施工周期短，快，全封閉式，進水過程中雜物不容易進入。依靠池塘邊注水口的位置開分水井，對池塘加水進行控制。節(jié)約地方，雜物不容易進入。

圖3 池塘進水渠暗管常用材料

弊端，一旦損壞，不能輕易查到哪個位置沉降所導(dǎo)致的進水管滲漏，維修非常困難。

筆者建議半暗渠的方式，即明渠上面使用混泥土澆筑的蓋板，蓋在明渠之上，減少泥沙及雜物的匯入，同時也避免池埂上的明渠給車輛通行，人員行走帶來的麻煩。

明渠的兩邊應(yīng)比池埂高出小許，避免暴雨沖刷導(dǎo)致池埂上的雜物，泥沙的進入

（2）進水系統(tǒng)分水井。在進水渠上設(shè)置分水井來控制整個池塘的進水，可以每2個池塘共用一個分水井，主要通過拔管式，閘板式來控制，由于閘板式來控制池塘進水閘板與分水井之間容易出現(xiàn)滲漏的問題，因此，拔管式進水的方式應(yīng)用得較多。

圖4 池塘不同的進水控制方式（引自《淡水池塘規(guī)范化改造建設(shè)技術(shù)》 作者徐浩等）

池塘進水管一般使用PVC管或者水泥預(yù)制管即可。

2．排水系統(tǒng)。池塘的排水系統(tǒng)分為池塘的排水暗管以及養(yǎng)殖場內(nèi)的排水明渠，需要注意的是排水系統(tǒng)要和進水系統(tǒng)分開。由于排水渠深度的限制，很多池塘利用“U型管”的原理排水只能排出一部分，大部分平原地區(qū)的池塘需要使用水泵把水抽到排水溝，在山區(qū)或者丘陵地區(qū)的池塘，修建的時候可以根據(jù)地勢，在池塘排水管設(shè)置逐級排水，減少排放水的電費成本。

（四）養(yǎng)殖場的電力系統(tǒng)的配置

養(yǎng)殖場用電系統(tǒng)的配置包括，變電房，配電房及到達每個塘口的供電線路系統(tǒng)，漏電保護，發(fā)電機的配置及發(fā)電時電路的切換。由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖場的生產(chǎn)過程當中，整個養(yǎng)殖場的用電設(shè)施和設(shè)備較多，在設(shè)計過程中，需要請電力部門相關(guān)的專業(yè)人員設(shè)計，安裝相關(guān)的設(shè)備。但是在養(yǎng)殖場內(nèi)，自己需要清楚整個養(yǎng)殖場所有的用電設(shè)備的用電負荷最大值是多少，以方便供電系統(tǒng)的設(shè)計和配置。

（五）養(yǎng)殖廢水的處理池

在可以預(yù)期的將來，養(yǎng)殖廢水達標排放的政策會得到推行，因此，在養(yǎng)殖場修建的時候，需要有適當?shù)那罢靶钥紤]，整個養(yǎng)殖場在布局的時候，需要留出適當?shù)奈鬯幚沓氐拿娣e，用于處理養(yǎng)殖廢水，達標后排放。

凈化池的面積需要考慮養(yǎng)殖產(chǎn)量，凈水池的凈化能力等因素，一般建議污水凈化池的面積占到養(yǎng)殖面積的10%-15%左右。

污水處理池可以采取沉淀池和栽種有水生植物，放養(yǎng)濾食性水生動物和使用曝氣設(shè)備等方式綜合使用的生態(tài)凈化池相配合的二級處理凈化方式，以提高凈化效果。

（六）養(yǎng)殖場固有設(shè)施以及其他附屬設(shè)施的建設(shè)

養(yǎng)殖場的固有建筑設(shè)備包括倉庫，食堂，辦公室，員工宿舍等，修建的時候主要是需要注意倉庫大小的問題，需要計算出整個養(yǎng)殖場在用料最多的時候，每天投喂量是多少，以免倉庫面積過小，養(yǎng)殖旺季存放料帶來困難。

南方沿海地區(qū)的養(yǎng)殖場的固定設(shè)施需要注意防臺風的處理。

養(yǎng)殖場其他附屬設(shè)施。周邊的圍網(wǎng)建設(shè)。可以選擇帶有尖刺的鐵絲加水泥樁組成的圍欄，對場內(nèi)的養(yǎng)殖動物以及財物都有一定的保護作用。養(yǎng)殖場內(nèi)的主干道最好設(shè)置路燈供夜間照明，建議使用太陽能路燈，以節(jié)約養(yǎng)殖過程中用電的成本。

需要主要的是，水產(chǎn)養(yǎng)殖場池塘周邊不建議栽種高大的樹木，一方面會影響整個池塘的光照，光照的強弱會通過影響浮游藻類的光合作用，間接影響池塘的產(chǎn)量。另外一方面，會起到擋風的作用，因為風力對養(yǎng)殖池塘內(nèi)水體的自然增氧和池塘水體的自然流轉(zhuǎn)有非常重要的作用。沿海的養(yǎng)殖場池塘周圍更不適宜種植高大的樹木，臺風造成樹木的倒伏往往會導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)電力線路受損。