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水產(chǎn)養(yǎng)殖過程1%都馬虎不得,在失敗的大軍中有多少人忽略了那不起眼的1%。當(dāng)你養(yǎng)殖失敗的時(shí)候,不妨問問自己,我的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范化嗎?是不是有忽略了哪些必要條件?今天,寶典君跟大家分享漁愉魚華東負(fù)責(zé)人朱凱宇的系列文章《水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)須知》。祝愿大家在新的一年,養(yǎng)殖順利! 誰都會(huì)遇到突發(fā)事件,在救魚的千鈞一發(fā)之際,眾多“專家”會(huì)使出大絕招,加新水,但就是千呼萬喚使不出來!為什么呢?接下來,分享水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的四個(gè)基礎(chǔ)建設(shè)模式:經(jīng)濟(jì)型建設(shè)模式、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)模式、生態(tài)型建設(shè)模式、循環(huán)水建設(shè)模式,大家可根據(jù)規(guī)劃目的、要求、規(guī)模、養(yǎng)殖特點(diǎn)、投資大小、管理水平以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等,具體設(shè)計(jì)時(shí),可根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)具體情況,因地制宜! | 經(jīng)濟(jì)型池塘建設(shè)模式 | 滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖所必須達(dá)到的基本要求,須具備以下要求:獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng),養(yǎng)殖場(chǎng)有保障正常生產(chǎn)運(yùn)行的水電、道路、住宿及增氧設(shè)備,投喂設(shè)備等! 經(jīng)濟(jì)型池塘建設(shè)模式適合于規(guī)模較小的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),或經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的池塘改造建設(shè)和管理需要。(適合的品種如:四大家魚,鯉鯽魚等) | 標(biāo)準(zhǔn)化池塘建設(shè)模式 | 在經(jīng)濟(jì)型基礎(chǔ)上,準(zhǔn)化池塘應(yīng)有規(guī)范化的管理方式,有苗種、飼料、魚藥、化學(xué)品等養(yǎng)殖投入品管理制度,和養(yǎng)殖技術(shù)計(jì)劃、人員、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)管理制度。 標(biāo)準(zhǔn)化池塘是目前集約化池塘養(yǎng)殖推行的模式,適合大型水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的改造建設(shè)。 (適合四大家魚和特種水產(chǎn)品高產(chǎn)量養(yǎng)殖) | 生態(tài)型池塘建設(shè)模式 | 利用溝渠、稻田、藕池等的生態(tài)養(yǎng)殖模式,在不影響農(nóng)作物的耕作下進(jìn)行。 生態(tài)型池塘要有一定的面積比例,一般應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖特點(diǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)的條件,設(shè)計(jì)施工。(適合小龍蝦 泥鰍 蛙 鱉等名優(yōu)品種養(yǎng)殖。消費(fèi)群體中高端人群,追求返璞歸真也是比較大的群體) | 循環(huán)水池塘建設(shè)模式 | 具有標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施設(shè)備條件,并通過高效生物凈化塘、水處理設(shè)施設(shè)備等對(duì)養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理后循環(huán)使用。循環(huán)水池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)一般有池塘、渠道、水處理系統(tǒng)、動(dòng)力設(shè)備等組成。 魚池進(jìn)排水有多種形式,比較常見的為串聯(lián)形式(如圖1) 池塘串聯(lián)進(jìn)排水的優(yōu)點(diǎn)是水流量大,有利于水層交換,可以形成梯級(jí)養(yǎng)殖,充分利用食物資源;缺點(diǎn)是池塘間水質(zhì)差異大,容易引起病害交叉感染。 也有采用進(jìn)排水并聯(lián)結(jié)構(gòu)(如圖2) 循環(huán)水池塘的水處理設(shè)生物凈化塘,以基料(礪石或卵石)與植物構(gòu)成,水從基料縫隙及植物根系中流過,具有較好的水處理效果,但建設(shè)成本較高,主要取決于當(dāng)?shù)孬@得礪石的成本。表面地如同水稻田,讓水流從挺水性植物叢中流過,以達(dá)到凈化的目的,植物選擇也很重要,并需要管理與維護(hù)。 在處理養(yǎng)殖排放水方面,循環(huán)水池塘生物氧化塘一般通過生態(tài)渠道與池塘相連,生態(tài)渠道有多種構(gòu)建形式,其水體凈化效果也不相同,目前一般是利用回水渠道通過布置水生植物、放置濾食或雜食性動(dòng)物構(gòu)建而成;也有通過安裝生物刷、人工水草等生物凈化裝置以及安裝物理過濾設(shè)備等進(jìn)行構(gòu)建的,一般占總面積的10~20%左右。 規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)需要的五個(gè)條件:規(guī)劃要求,自然條件,水源、水質(zhì)條件,土壤、土質(zhì),電力、道路,供水 | 規(guī)劃要求 | 新建、改建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)必須符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃發(fā)展要求,養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和形式要符合當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等發(fā)展的需要。 | 自然條件 | 新建、改建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)要充分考慮當(dāng)?shù)氐乃?、水質(zhì)、氣候等因素,結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件決定養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),并選擇適宜的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方式。 在規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),要充分勘查了解規(guī)劃建設(shè)區(qū)的地形、水利等條件,有條件的地區(qū)可以充分考慮利用地勢(shì)自流進(jìn)排水,以節(jié)約動(dòng)力提水所增加的電力成本。規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)還應(yīng)考慮洪澇、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害因素的影響,在設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)排水渠道、池塘塘埂、房屋等建筑物時(shí)應(yīng)注意考慮排澇、防風(fēng)等問題。 北方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),需要考慮寒冷、冰雪等對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施的破壞,在建設(shè)渠道、護(hù)坡、路基等應(yīng)考慮防寒措施。 南方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),要考慮夏季高溫氣候?qū)︷B(yǎng)殖設(shè)施的影響。 | 水源、水質(zhì) | 新建池塘養(yǎng)殖場(chǎng)要充分考慮養(yǎng)殖用水的水源、水質(zhì)條件。水源分為地面水源和地下水源,無論是采用那種水源,一般應(yīng)選擇在水量豐足,水質(zhì)良好的地區(qū)建場(chǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和養(yǎng)殖品種要結(jié)合水源情況來決定。采用河水或水庫(kù)水作為養(yǎng)殖水源,要考慮設(shè)置防止野生魚類進(jìn)入的設(shè)施,以及周邊水環(huán)境污染可能帶來的影響。使用地下水作為水源時(shí),要考供水量是否滿足養(yǎng)殖需求,一般要求在10天左右能夠把池塘注滿。 選擇養(yǎng)殖水源時(shí),還應(yīng)考慮工程施工等方面的問題,利用河流作為水源時(shí)需要考慮是否筑壩攔水,利用山溪水流時(shí)要考慮是否建造沉砂排淤等設(shè)施。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的取水口應(yīng)建到上游部位,排水口建在下游部位,防止養(yǎng)殖場(chǎng)排放水流入進(jìn)水口。 水質(zhì)對(duì)于養(yǎng)殖生產(chǎn)影響很大,對(duì)于部分指標(biāo)或階段性指標(biāo)不符合規(guī)定的養(yǎng)殖水源,應(yīng)考慮建設(shè)源水處理設(shè)施,并計(jì)算相應(yīng)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)和運(yùn)行成本。 | 土壤、土質(zhì) | 在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),要充分調(diào)查了解當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑼临|(zhì)狀況,不同的土壤和土質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)成本和養(yǎng)殖效果影響很大。 池塘土壤要求保水力強(qiáng),最好選擇粘質(zhì)土或壤土、砂壤土的場(chǎng)地建設(shè)池塘,這些土壤建塘不易透水滲漏,筑基后也不易坍塌。 砂質(zhì)土或含腐殖質(zhì)較多的土壤,保水力差,做池埂時(shí)容易滲漏、崩塌,不宜建塘。含鐵質(zhì)過多的赤褐色土壤,浸水后會(huì)不斷釋放出赤色浸出物,對(duì)魚類生長(zhǎng)不利,也不適宜建設(shè)池塘。pH值低于5或高于9.5的土壤地區(qū)不適宜挖塘。表1所列為土壤的基本分類。 | 道路、電力、供水 | 水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)需要有良好的道路、電力、供水等基礎(chǔ)條件。新建、改建養(yǎng)殖場(chǎng)最好選擇在“三通一平”的地方建場(chǎng),如果不具備以上基礎(chǔ)條件,應(yīng)考慮這些基礎(chǔ)條件的建設(shè)成本,避免因基礎(chǔ)條件不足影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)發(fā)展。 合理的場(chǎng)地布局直接影響生產(chǎn)過程和最終成效。布局具有前瞻性的30年都受益。接下來分享場(chǎng)地布局,符合基本原則下,重點(diǎn)在形式上可以下功夫。 | 場(chǎng)地布局 | 養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)即要考慮近期需要(5年左右),又要考慮到今后發(fā)展(10年后)! | 基本原則 | 水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)應(yīng)遵循以下原則: (1)合理布局 根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃要求合理安排各功能區(qū),做到布局協(xié)調(diào)、結(jié)構(gòu)合理,既滿足生產(chǎn)管理需要,又適合長(zhǎng)期發(fā)展需要。 (2)利用地形結(jié)構(gòu) 充分利用地形結(jié)構(gòu)規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施 (3)就地取材,因地制宜在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)中,要優(yōu)先考慮選用當(dāng)?shù)亟ú模龅饺〔姆奖?、?jīng)濟(jì)可靠。 (4)搞好土地和水面規(guī)劃 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)要充分考慮養(yǎng)殖場(chǎng)土地的綜合利用問題,利用好溝渠、塘埂等土地資源,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的循環(huán)發(fā)展。 | 布局形式 | 養(yǎng)殖場(chǎng)的布局結(jié)構(gòu),一般分為池塘養(yǎng)殖區(qū)、辦公生活區(qū)、水處理區(qū)等。(如圖)所示為一種水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局方式 養(yǎng)殖場(chǎng)的池塘布局一般由場(chǎng)地地形所決定,狹長(zhǎng)形場(chǎng)地內(nèi)的池塘排列一般為“非”字形。地勢(shì)平坦場(chǎng)區(qū)的池塘排列一般采用“圍”字形布局。 水產(chǎn)養(yǎng)殖中,按照養(yǎng)殖功能,有親魚池、魚苗池、魚種池和成魚池之分等。池塘面積一般占養(yǎng)殖場(chǎng)面積的65~75%。各類池塘所占的比例一般按照養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖特點(diǎn)、品種等來確定。規(guī)范化池塘建設(shè)設(shè)施中的形狀、朝向、面積、深度、池埂都具有其一定的重要性。 | 形狀、朝向 | 池塘形狀主要取決于地形、品種等要求。一般為長(zhǎng)方形,也有圓形、正方形、多角形的池塘。長(zhǎng)方形池塘的長(zhǎng)寬比一般為2~4:1。長(zhǎng)寬比大的池塘水流狀態(tài)較好,管理操作方便;長(zhǎng)寬比小的池塘,池內(nèi)水流狀態(tài)較差,存在較大死角和死區(qū),不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)。池塘的朝向應(yīng)結(jié)合場(chǎng)地的地形、水文、風(fēng)向等因素,盡量使池面充分接受陽(yáng)光照射,滿足水中天然餌料的生長(zhǎng)需要。池塘朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動(dòng)水面,增加溶氧。在山區(qū)建造養(yǎng)殖場(chǎng),應(yīng)根據(jù)地形選擇背山向陽(yáng)的位置。 | 面積、深度 | 池塘的面積取決于養(yǎng)殖模式、品種、池塘類型、結(jié)構(gòu)等(如表2所示)。面積較大的池塘建設(shè)成本低,但不利于生產(chǎn)操作,進(jìn)排水也不方便。面積較小的池塘建設(shè)成本高,便于操作,但水面小,風(fēng)力增氧、水層交換差。大宗魚類養(yǎng)殖池塘按養(yǎng)殖功能不同,其面積不同。 在南方地區(qū),成魚池一般5~15畝,魚種池一般2~5畝,魚苗池一般1~2畝;在北方地區(qū)養(yǎng)魚池的面積有所增加。另外,養(yǎng)殖品種不同,池塘的面積也不同,淡水蝦蟹養(yǎng)殖池塘的面積一般在10~30畝之間,太小的池塘不符合蝦、蟹的生活習(xí)性,也不利于水質(zhì)管理。特色品種的池塘面積一般應(yīng)根據(jù)品種的生活特性和生產(chǎn)操作需要來確定。池塘水深是指池底至水面的垂直距離,池深是指池底至池堤頂?shù)拇怪本嚯x。養(yǎng)魚池塘有效水深不低于1.5米,一般成魚池的深度在2.5~3.0米,魚種池在2.0~2.5米;蝦蟹池塘的深水區(qū)一般在1.5米左右。 北方越冬池塘的水深應(yīng)達(dá)到2.5米以上。池埂頂面一般要高出池中水面0.5米左右。水源季節(jié)性變化較大的地區(qū),在設(shè)計(jì)建造池塘?xí)r應(yīng)適當(dāng)考慮加深池塘,維持水源缺水時(shí)池塘有足夠水量。深水池塘一般是指水深超過3.0米以上的池塘,深水池塘可以增加單位面積的產(chǎn)量,節(jié)約土地,但需要解決水層交換、增氧等問題。 | 池埂 | 池埂是池塘的輪廓基礎(chǔ),池埂結(jié)構(gòu)對(duì)于維持池塘的形狀、方便生產(chǎn)、以及提高養(yǎng)殖效果等有很大的影響。池塘塘埂一般用勻質(zhì)土筑成,埂頂?shù)膶挾葢?yīng)滿足拉網(wǎng)、交通等需要,一般在1.5~4.5米間。池埂的坡度大小取決于池塘土質(zhì)、池深、護(hù)坡與否和養(yǎng)殖方式等。一般池塘的坡比為1:1.5~3,若池塘的土質(zhì)是重壤土或粘土,可根據(jù)土質(zhì)狀況及護(hù)坡工藝適當(dāng)調(diào)整坡比,池塘較淺時(shí)坡比可以為1:1~1.5。圖4所示為坡比示意圖。 還記得暴雨臺(tái)風(fēng)等惡劣條件下對(duì)護(hù)坡的影響嗎?輕者受損,嚴(yán)重潰壩水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物逃逸的風(fēng)險(xiǎn)!護(hù)坡具有保護(hù)池形結(jié)構(gòu)和塘埂的作用,一般根據(jù)池塘條件不同,池塘進(jìn)排水等易受水流沖擊的部位應(yīng)采取護(hù)坡措施,常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。 | 水泥預(yù)制板護(hù)坡 | 一種常見的池塘護(hù)坡方式。護(hù)坡水泥預(yù)制板的厚度一般為5~15厘米,長(zhǎng)度根據(jù)護(hù)坡斷面的長(zhǎng)度決定。較薄的預(yù)制板一般為實(shí)芯結(jié)構(gòu),5厘米以上的預(yù)制板一般采用樓板方式制作。水泥預(yù)制板護(hù)坡需要在池底下部30厘米左右建一條混凝土圈梁,以固定水泥預(yù)制板,頂部要用混凝土砌一條寬40厘米左右的護(hù)坡壓頂(如圖5所示)。水泥預(yù)制板護(hù)坡的優(yōu)點(diǎn)是施工簡(jiǎn)單,整齊美觀,經(jīng)久耐用。缺點(diǎn)是破壞了池塘的自凈能力。一些地方采取水泥預(yù)制板植入式護(hù)坡,即水泥預(yù)制板護(hù)坡建好后把池塘底部的土法翻蓋在水泥預(yù)制板下部,這種護(hù)坡方式即有利于池塘固形,又有利于維持池塘的自凈能力。 | 混凝土護(hù)坡 | 用混凝土現(xiàn)澆護(hù)坡的方式,具有施工質(zhì)量高、防裂性能好的特點(diǎn)。采用混凝土護(hù)坡時(shí),需要對(duì)塘埂坡面基礎(chǔ)進(jìn)行整平、夯實(shí)處理?;炷连F(xiàn)澆護(hù)坡一般用素混凝土,也有用鋼筋混凝土形式?;炷磷o(hù)坡的坡面厚度一般為5~8厘米。無論用那種混凝土方式護(hù)坡都需要在一定距離設(shè)置伸縮縫,以防止水泥膨脹。 | 地膜護(hù)坡 | 采用高密度聚乙烯(HDPE)塑膠地膜或復(fù)合土工膜護(hù)坡。HDPE膜具抗拉伸、抗沖擊、抗撕裂、強(qiáng)度高和耐靜水壓高的特點(diǎn),在耐酸堿腐蝕、抗微生物侵蝕及防滲濾方面也有較好性能,且表面光滑,有利于消毒、清淤,和防止底部病原體的傳播。HDPE膜護(hù)坡既可覆蓋整個(gè)池底,也可以周邊護(hù)坡。復(fù)合土工膜進(jìn)行護(hù)坡具有施工簡(jiǎn)單,質(zhì)量可靠,節(jié)省投資的優(yōu)點(diǎn)。復(fù)合土工膜屬非孔隙介質(zhì),具有良好的防滲性能和抗拉、抗撕裂、抗頂破、抗穿刺等力學(xué)性能,還具有一定的變形量,對(duì)坡面的凹凸具有一定的適應(yīng)能力,應(yīng)變力較強(qiáng),與土體接觸面上的孔隙壓力及浮托力易于消散,能滿足護(hù)坡結(jié)構(gòu)的力學(xué)設(shè)計(jì)要求。復(fù)合土工膜還具有很好的耐化學(xué)性和抗老化性能,可滿足護(hù)坡耐久性要求。圖6所示為一種塑膠膜護(hù)坡方式。 | 磚石護(hù)坡 | 漿砌片石護(hù)坡具有護(hù)坡堅(jiān)固、耐用的優(yōu)點(diǎn),但施工復(fù)雜,砌筑用的片石石質(zhì)要求堅(jiān)硬,片石用作鑲面石和角隅石時(shí)還需要加工處理。漿砌片石護(hù)坡一般用座漿法砌筑,要求放線準(zhǔn)確,砌筑曲面做到曲面圓滑,不能砌成折線面相連。片石間要用水泥勾縫成凹縫狀,勾出的縫面要平整光滑、密實(shí),施工中要保證縫條的寬度一致,嚴(yán)格控制勾縫時(shí)間,不得在低溫下進(jìn)行,勾縫后加強(qiáng)養(yǎng)護(hù),防止局部脫落。 以上池塘四大護(hù)坡方法中采用水泥預(yù)制板、混凝土護(hù)坡需要注意的是厚度應(yīng)不低于5厘米、防滲膜或石砌壩應(yīng)鋪設(shè)到池底。 淡水池塘進(jìn)排水系統(tǒng)規(guī)劃建設(shè)的好壞直接影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效果。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水渠道一般是利用場(chǎng)地溝渠建設(shè)而成,應(yīng)做到進(jìn)排水渠道獨(dú)立,嚴(yán)禁進(jìn)排水交叉污染,防止魚病傳播。設(shè)計(jì)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)排水系統(tǒng)還應(yīng)充分考慮場(chǎng)地的具體地形條件,盡可能采取一級(jí)動(dòng)力取水或排水,合理利用地勢(shì)條件設(shè)計(jì)進(jìn)排水自流形式,降低養(yǎng)殖成本。 | 進(jìn)水閘門、管道 | a池塘進(jìn)水一般是通過分水閘門控制水流通過輸水管道進(jìn)入池塘,分水閘門一般為凹槽插板的方式(如圖10所示),很多地方采用預(yù)埋PVC彎頭拔管方式控制池塘進(jìn)水(如圖11所示),這種方式防滲漏性能好,操作簡(jiǎn)單。 |
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