  春季鳥語(yǔ)花香、萬(wàn)物復(fù)蘇，正是食用春筍的好時(shí)節(jié)，肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口的春筍成為了人們的盤中餐。今天的這道酒釀春筍燒雞塊，味道真的好得不要不要的。雞肉肉質(zhì)鮮嫩多汁，再搭配上香氣濃郁的酒釀，有效的去除了雞肉的腥味，整道菜顏色鮮亮、鮮中帶甜。
1
準(zhǔn)備材料
2
雞腿買回來(lái)斬成小塊，在清水里浸出血水
3
大蒜去皮切片待用
4
將春筍切成小段
5
鍋里倒入少許油，把姜片和八角爆香
6
倒入雞塊翻炒至表皮略微金黃
7
然后倒入春筍，翻炒均勻
8
加入1勺老抽，3勺生抽翻炒均勻
9
倒入醪糟汁，燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右，如果醪糟比較少可以加點(diǎn)水
10
大火收汁出鍋
11
完成~
烹飪小竅門
可以裝飾點(diǎn)蔥花，味道會(huì)更贊 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
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