這道胡蘿卜韭菜雞蛋餅，不需要揉面不需要發(fā)面，攪一攪，煎一煎，用來做早餐絕對是營養(yǎng)又健康的選擇。吃它能補鈣強身，提高身體免疫力，而且對眼睛有好處，可以說不管是對大人還是小孩都有很大的好處。尤其是媽媽們，一定要做給孩子吃。做法超簡單，只用十分鐘就可以搞定！

食材：雞蛋3個、韭菜幾根、胡蘿卜半根、面粉適量、鹽一勺。

做法： 1、備好食材。

2、胡蘿卜洗凈擦絲切碎，韭菜洗凈切碎備用。

3、雞蛋打散放入適量面粉，用清水調(diào)和至稍微稠的狀態(tài)，提起筷子粉漿呈直線下落即可。

4、加鹽放入胡蘿卜碎和韭菜碎攪勻。

5、油鍋潤少許油，用勺子舀一勺面糊到鍋里，中小火，轉(zhuǎn)動鍋，使面糊均勻的流動開成圓形。

6、煎至底部金黃翻面再煎幾秒鐘就可以啦。

7、孩子特別喜歡吃。您也試試吧。