一直以來喜歡吃山東的雜糧煎餅果子，覺得外面做的不衛(wèi)生，特地買了鑄鐵平底鍋，自己在家DIY，香脆可口，美味！

By 凝視的瞬間

• 綠豆粉 50g
• 中筋面粉 100g
• 水 260ml（上下浮動(dòng)10m l）
• 雞蛋 3個(gè)
• 自制油條 3條
• 胡蘿卜 隨意
• 辣醬 隨意
• 甜面醬 隨意
• 黃瓜 隨意
• 香菜 隨意
• 蔥 隨意
• 黑芝麻 少許

1、準(zhǔn)備材料，配菜類切好，綠豆放在攪拌機(jī)內(nèi)磨成粉；

2、先用50ml溫水把粉類攪勻，隨后倒入150ml水繼續(xù)攪勻，濃稠度到圖示狀態(tài)即可，不能太稠太稀都不好；

3、把面糊倒入鍋內(nèi)，用木鏟（買鍋時(shí)附增的）攤平后敲入一個(gè)雞蛋；

4、灑上芝麻和蔥即可翻面；

5、涂上甜面醬和辣醬，放上油條、黃瓜和胡蘿卜，蔬菜隨意發(fā)揮；

6、用鏟子輕輕卷起，當(dāng)中切開；

7、來張成品圖

以上材料用28cm的鍋可以煎3個(gè)，特別適合一家三口！