媽媽把面粉放熱水一燙，倆手輕輕一轉(zhuǎn)，做出了外皮酥脆，里面香甜軟糯的油糕！雖然是油炸食品，但是作為一種外皮酥脆，里面香甜軟糯的特色小吃，這絕對(duì)是純天然的綠色食品，老媽做了一盤吃完了還想吃.

一碗面粉加入燒開的熱水中，用筷子邊倒邊攪拌.

給它均勻吸水后用手給它和成面團(tuán).

套上保鮮袋醒30分鐘.

準(zhǔn)備做油糕的餡兒，有紅糖，白糖，熟芝麻，用搟面杖都?jí)核椋瑝罕庖幌?

攪拌均勻.

將面團(tuán)分成大小均勻的劑子，將紅糖餡兒放入包緊。

將紅糖餡兒裹滿面團(tuán)，捏緊口倆手輕輕一轉(zhuǎn)，然后壓平，一個(gè)油糕坯子就做好了。

放進(jìn)油鍋里炸.

撈出控油。油糕小巧精致，色澤黃亮誘惑，看起來(lái)就很美味哦。

油糕趁熱吃酥脆香甜，內(nèi)餡兒軟糯，流湯汁兒，特別甜蜜。

溫馨小提示：面要和的軟些，燙面后面團(tuán)較粘手，可以在手上抹少許涼水，可以防粘。餡料不宜太多，容易爆漿。

喜歡的可以試試，真的好吃.剛剛站在鍋邊看著媽媽從鍋里撈出來(lái)，迫不及待地往嘴里送，結(jié)果可想而知，融化的糖液把嘴角燙起個(gè)大泡。即便是這樣，還是守在鍋邊吹邊吃。哈哈.....

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