雞腿肉可以說和其他的肉類有比較明顯的差別，像是瘦肉比較多，咬起來更加的有嚼勁什么的，可以說是很受年輕人喜愛的食材之一。這次給大家介紹的是乳香的，別有風味。　　

　　乳香烤雞腿

　　材料：

　　琵琶腿：兩只 姜：3片　香蔥：4根　蒜：2瓣　鹽：1/2茶匙　生抽：2茶匙(10ml)　白糖：1/3茶匙　蠔油：1茶匙(5ml)　腐乳：1茶匙(5ml)　白胡椒粉：1/3茶匙　黃酒：2茶匙(10ml)　蜂蜜：1茶匙(5ml)　香油：2茶匙(10ml)

　　做法:　　

　　1、將琵琶腿洗凈后，用刀將雞腿去骨。

　　2、將姜、蒜切片，和白糖、鹽、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。

　　3、倒入黃酒。

　　4、倒入生抽。

　　5、倒入蠔油。

　　6、倒入蜂蜜?！　?/p>

　　7、倒入香油。

　　8、將腐乳一起放入琵琶腿。

　　9、把上述依次放入的調料和去骨琵琶腿充分拌勻，蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏至少3個小時以上，但不要超過48小時。

　　10、將香蔥切段，放在鋪好錫紙的烤盤上，將腌制好的琵琶腿雞皮朝上放在香蔥上。

　　11、將琵琶腿的表面刷上油。

　　12、烤箱提前預熱到200度，將烤盤送入烤箱中層，烤大約25分鐘，中途打開烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的醬汁?？竞煤笕〕?，切成小塊，搭配一些蔬菜裝盤即可?！　?/p>

　　小貼士：

　　1、每家的烤箱溫差都不同，烤制的溫度只是個參考，可根據(jù)自家烤箱的情況調整。如果烤箱有熱旋風功能，建議在烤制的時候打開此功能，這樣烤出的肉更嫩不干。

　　2、烤制雞腿的時候可以放幾個圣女果一起烤制，即能點綴裝盤，也很美味哦。