|
電餅鐺可謂是廚房小家電中的后起之秀，它外觀復(fù)雜、操縱便利，具有雙面加熱、主動(dòng)控溫功用。無論是烙餅、做Pizza、煎包仍是用來烤雞翅、煎魚，只需你想得到的摒擋，電餅鐺根本上都能夠制造。最主要，操縱起來十分復(fù)雜，即便你“十指不沾陽春水”；也能夠秒變大廚，以是這貨深受吃貨們的愛好 那末電餅鐺終究能夠做哪些美食嫩？ 煎餅 電餅鐺當(dāng)然能夠用來煎餅，將面糊或許搟好的面餅放入鍋內(nèi)，攤平，電餅鐺壓下，按下開關(guān)或許煎餅檔。幾分鐘以后就有新穎甘旨的煎餅出爐哦!(也能夠只用下盤加熱，很有做傳統(tǒng)煎餅的滋味。) 炒飯 用電餅鐺做蛋炒飯最適宜不外，平鋪一盤，平均加熱，那滋味幾乎不敢置信，比甚么鍋具都好用。 煎蛋 電餅鐺還能夠用來煎雞蛋，并且不會(huì)糊，沒想到吧?起首將電餅鐺兩幅涂上大批的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒擺布雞蛋就熟了，并且一次還能夠打好幾個(gè)蛋呢! 煎扒 牛扒，豬扒，雞扒等等!肉扒先腌好，然后電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。如許兩面受熱十分均熱，比煎鍋還要好吃呢 烤肉烤翅 煎烤雞翅，你能夠說是煎，也能夠說是烤。腌好的雞同黨放入電餅鐺，通電，按下開關(guān)。 烤制蔬菜 烤金針菇、薯?xiàng)l、韭菜，不要覺得只需烤箱能夠做，電餅鐺一樣能夠。以薯?xiàng)l為例，將土豆只管切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。工夫本人把控一下。 蔥油餅 資料：面粉過量、蔥花、鹽過量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法： 1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在漸漸加涼水揉勻做成燙面，安排一邊醒20分鐘。 2、蔥洗凈后切小粒。 3、醒好的面分紅若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。 （最好的辦法是取來一個(gè)小碗，倒入過量色拉油，再參加鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上） 4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制工夫依據(jù)餅的厚薄定,兩面煎黃便可。 鍋貼 主 料：肉餡，餃子皮(可買廢品) 輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個(gè)雞蛋，五香粉制造進(jìn)程： 1、將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加過量的水，順時(shí)針攪拌，覺得有粘性時(shí)就能夠了； 2、然后加鹽、醬油，少量五香粉。也能夠挑選其他本人愛好的口胃； 3、在攪好的肉餡下面鋪切好的韭菜。留意哦！吃幾放幾韭菜，不然韭菜餡很難聞，剩下局部糜費(fèi)了； 4、包起來的辦法很復(fù)雜：把餃子皮兩頭捏住，雙方要透風(fēng)； 5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將包好的鍋貼劃一擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，約莫５－８分鐘就好了，香??！當(dāng)心開蓋別燙著！ 6、最初放入切好的京彩，再放少量的蔥和香油添加香味便可； 小提醒：第一次由于沒有操縱經(jīng)歷,怕不熟,煎工夫有8分鐘吧,后果鍋貼有點(diǎn)硬了,4分多鐘就OK了． 比薩 預(yù)備: 1)用活性干酵母發(fā)好面．面粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和平均成大面團(tuán)后,分紅3個(gè)小球,蓋上保鮮膜,發(fā)后待用。 2)紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發(fā)好的干香菇(攢干水分)切絲,裝盤, 3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用． 4)做比薩公用干酪絲一袋(超市有賣) 5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用． 操縱： 1)電餅鐺通電,兩面都刷層油． 2)放上搟好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鐘． 3)翻開蓋,順次放干酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘． 4)開蓋,平均撒精鹽,黑胡椒.出鍋．OK??！ 玉米餅 主料：玉米粉、自覺粉 輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹制辦法： 1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少量小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌平均； 2、電餅鐺中撒少量油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后參加蜂蜜即成百合枸杞湯。 土豆肉卷 資料:豬肉300克.土豆1個(gè).蔥、姜、蒜少量配料:植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙. 作法: 1.豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘； 2.土豆去皮切絲，然后用腌漬好的豬肉卷成一個(gè)小卷，用牙簽牢固； 3.在烤盤外表平均刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘； 4.翻開烤盤,掏出,盛入盤中,灑上蔥花，便可端出； 電餅鐺食譜-- 炒花生的做法炒花生：電餅鐺預(yù)熱，放些許油，把生花生仁鋪滿下盤，蓋好蓋子，兩頭把花生翻翻，工夫到就能夠了，盛出撒上細(xì)鹽拌一拌，愛好吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就十分酥了！假如反潮了，再放在電餅鐺里熱熱又會(huì)變酥。 土豆絲餅 做法：1.把土豆洗凈. 2.把土豆擦成細(xì)絲，放入盆里. 3.在擦成絲的土豆盤里打上3個(gè)雞蛋，一小碗面粉，大批鹽，水，用力攪拌，調(diào)成面糊，不要太稠，那樣欠好烙. 4.把電餅鐺開開開關(guān)，差不多熱了的時(shí)分，在餅鐺高低刷上油，使得電餅鐺面全粘上油，有勁的能夠拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向電餅鐺內(nèi)崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不必摸薄，我愛吃脆的以是每次是摸薄的，然后蓋上蓋，趁著電餅鐺沒有冒白氣的工夫，剝蒜，預(yù)備小料. 5.小料做法：把蒜洗凈，然后拍碎，或許搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調(diào)好就行了. 6.持續(xù)烙餅，見到電餅鐺冒白氣，趕忙翻開，把餅翻面就行了，這時(shí)分不必蓋蓋，看著一會(huì)就好了. 牛肉卷餅 面皮質(zhì)料：面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。 餡料：洋蔥1個(gè)，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。 做法： 1、洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后參加料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用。 2、鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲。 3、再倒入洋蔥絲。 4、參加生抽翻炒平均便可。 5、面粉先參加開水，再參加冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，放20分鐘備用；（這一步能夠放牛肉那一步一起停止。） 6、分紅7份。 7，取此中一塊按平。 8，搟成極薄的圓片。 9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就能夠了。 10，將面餅放在最上層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起便可。 11，吃不完的面餅，冷卻后放保鮮膜，越日吃仍然好吃。 肉夾饃 食材：面粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。 做法： 1、酵母溶于水，加面粉揉成偏軟的面團(tuán)，略微揉勻便可，無需多揉。蓋保鮮膜至暖和處發(fā)酵2倍大，呈蜂窩狀。然后掏出揉勻，排擠大氣泡。 2、分紅9份，或許本人愛好的巨細(xì)都可。辨別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時(shí)蓋保鮮膜持續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅分明蓬發(fā)。（面團(tuán)很軟，操縱的時(shí)分可借助手粉。） 3、電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃便可。能夠按一下正面，假如一按接著彈起，就標(biāo)明熟了。 4、烙好的餅兩頭開一刀，不要切終究。外面夾上鹵牛肉（做法見此），鹵蛋，切碎的香菜和青辣椒便可?；蛟S本人愛好的任何食品。 山核桃仁紅糖餅 食材：面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油。 做法： 1. 把核桃仁切碎。 2. 拌上姜汁大棗紅糖。 3. 再加里點(diǎn)干面粉拌勻。 4. 面團(tuán)拿出來揉勻，分紅兩份。 5. 將此中的一份切成幾個(gè)小劑子。 6. 用手按扁。 7. 用搟面棍搟成兩頭厚的圓片。 8. 包入核桃仁紅糖餡。 9. 捏緊后收口朝下安排在面板上。 10. 電餅鐺預(yù)熱后，底盤稍刷點(diǎn)油，將餅坯用手拍扁放出來，餅面上再稍刷點(diǎn)油。 11. 闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘后熟了出鍋。 蘿卜餅 食材：蘿卜（一根）、蔥（一段）、姜（少量）、雞蛋（兩個(gè)）、面粉（100克）、豆沫（100克）、鹽、雞精。 做法： 1.將蘿卜擦成絲，蔥切末、姜切末。將兩個(gè)雞蛋打入，加面粉和豆沫。（早飯豆乳的豆渣再應(yīng)用）加鹽雞精調(diào)味。攪拌平均。 2將電餅鐺預(yù)熱，抹少量油，參加拌好的面糊。 3.烙至兩面金黃，養(yǎng)分早飯?zhí)}卜餅就好了。 菠菜雞蛋卷 食材：雞蛋兩顆，面粉100g，菠菜一小把，芽菜少量，凈水一大勺，鹽1湯勺，雞精1湯勺，番茄醬1湯勺，幾滴芝麻油。 做法： 1、雞蛋打散，參加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，加面粉調(diào)均。 2、菠菜和芽菜切成小細(xì)段，放入調(diào)好的雞蛋面糊里，參加一切的調(diào)料和一大勺凈水，攪拌平均。 3、電餅鐺預(yù)熱后一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，倒入面糊，蓋上蓋你就能夠去忙乎點(diǎn)此外小菜。 4、電餅鐺燈滅后把餅翻個(gè)面，假如電餅鐺不帶燈差不多三分鐘擺布翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀疏松就能夠收鍋了。 5、把餅切成條，從一頭卷起裝盤便可。 烤雞翅 食材：雞中翅500克，姜茸、蒜茸少量，植物油1大匙，鹽和糖各1小匙，醬油3大匙，料酒2小匙。 做法： 1、雞翅先洗潔凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時(shí)。 2、電餅鐺預(yù)熱后，在烤盤外表平均刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，挑選烤魚/烤肉菜單，烤6分鐘。 3、當(dāng)電餅鐺收回提醒旌旗燈號(hào)，指示燈同時(shí)不斷閃灼時(shí)，翻開烤盤把 雞翅翻面，挑選烤魚/烤肉菜單，再烤6分鐘，香馥馥的雞翅就做好啦。 烤栗子 食材：板栗，白糖，蜂蜜。 做法： 1、.板栗洗潔凈后抹干水分。 2、用小刀在每一個(gè)栗子背部劃十字口。 3、將白糖、蜂蜜加過量涼白開調(diào)成蜜汁。 4、澆在栗子上，并翻拌平均，每隔一段工夫就攪和幾下，為的是讓每一個(gè)栗子都浸上蜜汁，約莫腌制了一個(gè)小時(shí)吧。 5、電餅鐺預(yù)熱后，把栗子擺在下面，扣上蓋開端烤。 6、過十幾分鐘翻開看看，裂口了就用刷子蘸點(diǎn)蜜汁刷上，再扣上蓋持續(xù)烤。云云重復(fù)刷幾回蜜汁，直至栗子烤熟為止。 電餅鐺牛排 食材：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。 做法： 1、牛肉用大批小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)擺布，如許能夠封住一部分牛肉的水分。 2、在電餅鐺里放大批橄欖油，油溫不克不及過熱，煎的進(jìn)程頂用牙簽扎肉，能潔凈提起證實(shí)肉熟了，不克不及夠連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來，假如餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)十分漂亮的。 蔥香雞蛋薄餅 食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個(gè)，鹽10克，水250克，油10克。 做法： 1)將一切質(zhì)料局部放在一個(gè)大的容器里。 2)攪拌成糊。 3)取兩小勺子倒入電餅鐺里。 4)用鏟子攤平。 5)烙熟便可。 玉米薄餅 食材：玉米粉1杯，雞蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。 做法： 1)雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混淆拌開，加牛奶調(diào)成稀糊。 2)電餅鐺加熱，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中央，悄悄動(dòng)搖鍋?zhàn)邮褂衩缀烊粩傞_成薄圓餅，兩面烙熟便可。 酥脆餅干 食材：面粉125克、玉米淀粉125克、熟雞蛋3個(gè)、白糖50克、白芝麻、油 做法： 1)熟雞蛋取蛋黃壓碎；面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，參加碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌平均，參加約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢瑁賲⒓觾羲?，揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。 2)冷凍完的面團(tuán)掏出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。 3)電餅鐺接上電源，將餅干順次放上去，約莫3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦便可。 山東抓果 食材：面粉400克、雞蛋2個(gè)、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克 做法： 1)酵母用少量溫水濃縮開倒入盆內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，參加白糖、油，把一切資料充沛打勻，一點(diǎn)點(diǎn)的參加面粉，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，放在暖和處，餳發(fā)。 2)面團(tuán)發(fā)至本來面團(tuán)的一倍便可掏出，排氣，揉潤滑。 3)炒熟的白芝麻放出來，與面團(tuán)揉勻，用搟面杖搟成面片，約0.5cm擺布，用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)。 4)電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆便可。 便宜安康便利面 食材：蝦仁10個(gè)、豬肉50克、掛面100克、油、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蒸魚豉油 做法： 1)蝦仁和肉絲放少量料酒腌制一下；鍋燒熱放少量油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒出來，炒散，參加一碗凈水成湯，鍋開后倒入蝦仁，煮熟。 2)放少量蒸魚豉油和鹽調(diào)味，把水淀粉倒出來，勾欠，再煮一分鐘，鍋中加水燒開，細(xì)圓掛面下鍋煮，開鍋煮1分鐘立刻撈出。 3)電餅鐺接通電源，放上少量油和花椒，把撈出來的面條間接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃便可。 4)把煎好的面條放到板子上，切成小塊塊，淋上方才做好的汁，便可享用。 醬香餅 食材：200g面粉、過量油、過量鹽、過量蔥、過量酵母粉 做法： 1)面粉里參加鹽、蔥花、酵母粉 2)參加過量水，拌成較干的面糊 3)蓋上蓋發(fā)酵 4)豆瓣醬備用 5)餅鐺刷油 6)手上抹油，取一團(tuán)面糊放在鍋里 7)檊成薄薄的片，煎好 8)翻個(gè)面，刷上醬汁 9)切片便可食用 煎餅果子 食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、過量油、過量鹽、過量蔥花、過量黃豆醬 做法： 1)參加兩種面粉 2)倒入鹽和十三香、調(diào)制面糊 3)把面糊倒入電餅鐺 4)攤開餅后、打一個(gè)雞蛋 5)把雞蛋攤開 6)把餅反過來、放入油條 7)撒一些蔥花 8)用筷子蘸一些黃豆角撒到餅上 9)把餅折起來，做好了！ 青椒煎肉片 食材：250g五花肉、過量油、過量鹽、2個(gè)青椒、過量烤肉醬 做法： 1)預(yù)備食材。 2)五花肉洗凈，切成薄片。 3)將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌平均，放入冰箱2小時(shí)，入味。4)青椒洗凈，切成大塊。 5)鍋里水中放點(diǎn)油和鹽，水開后放下青椒焯八分熟，撈出。 6)電餅鐺預(yù)熱后，放入腌好的肉片煎。將兩面煎熟，盛出。 7)把青椒與肉片擺盤便可。 香煎米團(tuán) 食材：300g剩米飯、過量烤肉醬、過量食油 做法： 1)把米飯盛到保鮮膜上，壓實(shí)。 2)把米飯團(tuán)成米團(tuán)，攥緊。 3)餅鐺上倒少量油，加熱。 4)把米團(tuán)碼在餅鐺里，悄悄按扁，漸漸煎制。 5)煎制兩面金黃后，兩面抹上烤肉醬，口胃依據(jù)團(tuán)體愛好酌情把握。 冰花煎餃 食材：200克餃子皮、150克肉餡、水淀粉（水和粉的比例=12:1） 做法： 1)包餃子，間接捏緊邊沿皮便可 2)電餅鐺只開煎鍋，另一面燒烤的別開哈，倒少量的油用刷子刷勻 3)放入餃子煎2分鐘擺布，倒入調(diào)好的水淀粉，蓋上蓋 4)看汁收差不多了，餃子也根本煎好了，這時(shí)分再倒入少量的油略微再煎下（這一步是包管脆底的樞紐），如許像冰花般的煎餃就煎好了哦 串烤蝦 食材：500g基圍蝦、過量蔥姜蒜、過量料酒 做法： 1)蝦沖刷潔凈后，剪去蝦槍和蝦須。 2)用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出玄色的泥腸。 3)蔥蒜切碎，姜切絲待用。 4)將蝦放入盤中，放入蔥姜蒜。 5)再參加鹽、料酒腌制一小時(shí)。 6)用竹簽將蝦串好。 7)電餅鐺加熱，將蝦放入烤制。 8)一面烤熟再翻過來煎，煎5--8分鐘，烤成兩面呈白色，香脆便可。 孜然烤豬排 食材：300g豬里脊、20g孜然粉、過量油、1勺生抽 做法： 1)豬里脊肉洗凈，片成0.5CM厚的片狀，并用刀背將肉片拍松。 2)豬排放入碗中，參加孜然粉。 3)淋入生抽，拌勻，入冰箱冷藏腌制入味。 4)電餅鐺高低火，預(yù)熱，刷上一層薄油。。 5)放入豬排。 6)餅鐺下火烤至豬排開端出汁，蓋上蓋，用高低火烤1分鐘。 7)翻開蓋，翻一面；蓋蓋，下火烤一分鐘。 8)豬排烤至兩面微黃，熟透便可。 烘蛋 食材：3個(gè)雞蛋、過量油、過量鹽、過量青豆、過量蟹棒、過量臘腸、過量胡蘿卜、過量玉米、過量蔥花、過量胡椒粉 做法： 1)預(yù)備玉米粒和青豆 2)胡蘿卜臘腸和蟹棒都切成小丁 3)預(yù)備一些蔥花 4)把青豆和玉米粒放到開水中煮熟 5)雞蛋三個(gè)放碗中打散 6)鍋中放油燒熱，然后放入蔥花炒香 7)放入，玉米等輔料 8)放入少量鹽調(diào)味翻炒 9)放入胡椒粉調(diào)味，然后翻炒平均炒熟后盛出備用 10)電餅鐺內(nèi)放油燒熱，放入打好的蛋液攤成薄餅 11)趁著下面的蛋液唉沒有凝結(jié)，即刻把炒好的輔料平均散在雞蛋下面 12)再下面撒上點(diǎn)香菜 13)蓋上電餅鐺蓋子，漸漸煎熟便可 酥脆餅干 1.質(zhì)料：面粉125克、玉米淀粉125克、熟雞蛋3個(gè)、白糖50克、白芝麻、油 2.做法： 2.冷凍完的面團(tuán)掏出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。 3.電餅鐺接上電源，將餅干順次放上去，約莫3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦便可。 五香補(bǔ)鈣鍋巴 1.質(zhì)料：米飯一小碗、鹽、五香粉、蝦粉、油 2.做法： 1.米飯中放入少量鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少量食用油，用手抓勻。 2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜半數(shù)，用搟面杖重復(fù)搟幾回，搟成薄餅外形，放入冰箱冷藏30分鐘。 3.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成小正方形。 4.電餅鐺刷上少量油，把切好的鍋巴放進(jìn)電餅鐺，兩面都煎至金黃便可。 蝦皮味精 1.質(zhì)料：蝦皮50克 2.做法： 1.去除蝦皮中的雜質(zhì)，放濾網(wǎng)頂用水沖刷幾遍，邊倒水邊晃悠，然后用水泡，要換3～5次水。 2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮攤平，小火漸漸翻炒，炒至蝦皮完全枯燥。 3.關(guān)火后，持續(xù)翻炒，使熱量盡快散去，堅(jiān)持枯燥形態(tài)。 4.炒好的蝦皮晾涼，用搟面杖將蝦皮搟碎便可。 銅鑼燒 1、雞蛋打到一個(gè)容器里參加糖打散打勻。 2、參加一小勺蜂蜜打勻 3、參加過篩的低粉和泡打粉的混淆物。 4、持續(xù)打勻。5、黃油在微波爐融化后，參加到面糊里打勻，然后放冰箱冷藏３０鐘 6、冷藏好的面糊分次加水調(diào)到呈潤滑并且滴落的面糊能很快消逝的形態(tài)。我加了６小勺水 7、用一個(gè)大一點(diǎn)的調(diào)羹舀一勺面糊倒在預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi)。 8、待面糊呈現(xiàn)小孔時(shí)便可翻面。 9、待另一面也煎上色后掏出 10、取一個(gè)小餅，在色彩較淺的一面涂上一層紅豆沙，另取一個(gè)掩蓋即成。 電餅鐺炒花生 預(yù)備花生 2.電餅鐺上蓋預(yù)熱，放花生仁 3.10分鐘后的成果 4.15分鐘關(guān)電源，應(yīng)用余溫再烤一會(huì)兒 5.涼后裝碗里便可 干煸豆角 資料： 豆角300g 油 鹽 熟芝麻 蒜 醬油 步調(diào)： 豆角凈水泡20分鐘，沖刷幾遍2.蒜切末3.豆角瀝水后，切成段，放鹽腌半小時(shí)4.電餅鐺放油加熱，放豆角5.煎至豆角發(fā)皺便可6.盛出豆角，實(shí)在是一根根的夾出來的，放碗內(nèi)稍涼，加醬油，蒜末香油，熟芝麻拌勻 香煎帶魚 大蔥洗凈，切片；生姜洗凈，去皮，切片。帶魚洗凈，去頭去尾，切成塊，參加食鹽和料酒，撒胡椒粉，用手抓勻。將備好的蔥姜片放入盛帶魚的碗中，腌制半小時(shí)。電餅鐺加熱，刷一層薄油。 電餅鐺設(shè)定中火，關(guān)閉上加熱盤，開端預(yù)熱。雞蛋碗中打散，攪拌平均。用筷子夾起一塊腌好的帶魚，蘸取雞蛋液。再將帶魚外表沾滿面粉，悄悄顫動(dòng)筷子，去掉過剩的面粉，順次將盈余的帶魚都裹上蛋液和面粉 3.預(yù)熱終了，將備好的帶魚擺放在加熱盤中。蓋上蓋，功用鍵選煎魚蝦，設(shè)定中火，關(guān)閉上加熱盤開端煎制，煎完一面，再煎另一面，直至兩面煎熟便可。 |
|
|
