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【香草烤雞胸】香草烤雞胸的做法

 昵稱44987054 2017-07-17

【原創(chuàng)】香草烤雞胸

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雞胸肉大家覺(jué)得怎么樣呢?個(gè)人覺(jué)得雞胸肉吃起來(lái)比其他部位的肉更加的美味和有嚼勁,而在經(jīng)過(guò)烤箱的烤制之后各種各樣的美味,同時(shí)雞胸肉不像雞翅尖上面一樣有很多的毒素,也不像雞脖一樣是食道,可以說(shuō)是赤裸裸的肌肉哦,快來(lái)試試看吧。
烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:數(shù)小時(shí)
主料
雞胸肉 300g
調(diào)料
適量 適量
烤肉醬 適量 意大利香草 適量
沙拉醬 適量 番茄醬 適量
做法步驟
1
雞胸肉用燒烤醬腌制一晚。
2
鍋里倒入少許油,放入雞胸肉,兩面煎至變色即可,不可過(guò)久。
3
雞胸肉變色后關(guān)火,加入意大利香草,拌勻。
4
將雞胸肉均勻擺在烤盤內(nèi)。
5
用錫紙包起來(lái)。
6
放入烤箱中,無(wú)需預(yù)熱,直接用160度烘烤20分鐘。
7
食用時(shí),表面可以擠上沙拉醬和番茄醬。
烹飪小竅門

1.我買的雞胸肉比較細(xì)小,如果買到了大片的,最后腌制之前,用刀背拍松,這樣肉質(zhì)更嫩。
2.將雞胸肉兩面煎一下,可以鎖住水份,之后烤出來(lái)的肉質(zhì)不會(huì)太干。
3.再用錫紙包上,防止肉質(zhì)在烘烤中流失水分,不會(huì)變干變柴。
4.烘烤肉類,烤箱對(duì)預(yù)熱溫度沒(méi)有要求,可以不用預(yù)熱。

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