孜然洋蔥牛肉
牛肉總是鹵著吃，吃多了也會(huì)覺(jué)得膩，用來(lái)炒菜換個(gè)口味，吃起來(lái)也更開(kāi)心一些。孜然洋蔥牛肉，是一款很簡(jiǎn)單的牛肉做法，利用孜然和洋蔥去除牛肉的腥味，吃起來(lái)美味十足。
材料：
牛里脊肉200g，洋蔥1個(gè)，紅椒1個(gè),鹽半茶匙，白糖，料酒，生抽，老抽，孜然粉，現(xiàn)磨黑胡椒，芝麻油
做法：
1.牛肉洗凈，橫著紋路切成薄片。
2.將切好的牛肉裝進(jìn)大碗里，加入4勺清水抓勻。
3.再加一茶匙白糖，半茶匙鹽，半湯匙料酒，一勺匙生抽，半湯匙老抽，一湯匙孜然粉抓拌均勻，腌15分鐘左右。
4.蔥、蒜切片，洋蔥紅椒處理干凈后切片備用。
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