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沙茶牛肉炒面的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-11

沙茶牛肉炒面的做法

作者：迭名   2007-09-19
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　　原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油面條
　　調(diào)味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕淀粉
　　制作過程：
　　1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕淀粉腌5分鐘。
　　2.芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。
　　3.將油面條煮熟，盛出瀝干水分。
　　4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然后放入面條，翻炒后即可出鍋。
　　tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。

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