豆椒排骨
最愛吃排骨了，尤其是那種肉和骨頭一樣多的，這種肉雖然少雖然吃起來特別香，今日推薦一款豆椒排骨，絕對讓你回味無窮。
材料：
仔排250克 豆豉1.5湯匙 生姜1塊 香蔥白4根 大蒜4?！±苯贩?湯匙 老抽幾滴(可不放) 干淀粉1湯匙 黃酒1湯匙 醬油1湯匙 鹽適量
做法：
1、準備好主材料。
2、排骨用清水漂幾次至水變清，然后瀝干水分。
3、將蔥姜蒜切成末。
4、排骨里放蔥姜蒜末、醬油、黃酒、辣椒粉、老抽、干淀粉和適量鹽充分抓勻腌40分鐘以上。
5、下豆豉抓勻。
6、蒸鍋放水燒開，然后將豆椒排骨平鋪在盤子上，加蓋，大火蒸30分鐘，即可。
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