再一次黃山，細細品味徽州這一方神奇的土地。提起徽州，不能忘卻的是馬頭墻、青石板路里流淌的韻味，當然作為八大菜系之一的徽菜也是令人難忘。

像霧像雨又像風的的黃山之行，一天的暴走下來的疲憊簡直是誰走誰知道。晚上入住湯口鎮(zhèn)，湯口鎮(zhèn)可以說是黃山腳下最熱鬧的地方了，因為就在黃山的必經之路，餐飲、住宿都極其火爆，更有趣的就是導游說的隨處可見“大潤發(fā)”、“萬佳”等等“大超市”。當然還是得以美食來撫慰心靈。

入住的酒店附近找了這家自游人特色美食一樓，做的主要就是徽菜，生意很好，并且都是散客。

臭鱖魚，徽菜的代表之一，在安徽徽州地區(qū)（徽州即今安徽省黃山市一帶）所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法獨特，食而得異香。比起前一天吃的毛豆腐，個人覺得可以接受得了。據(jù)老板娘所說，是用新鮮的鱖魚加上特別的調料去腌制，腌制時間要因天氣而異。

石耳燉土雞，石耳也是黃山這邊的一個特產，比較溫和平淡，相對于徽菜的重口味，用石耳去做湯的菜更符合閩南人的飲食習慣。李時珍《本草綱目》記載：“石耳性甘平無毒，能明目益精”；清代的《本草綱目拾遺》中稱石耳“久食色美，益精悅神”。民間常用石耳治喉痛，療效顯著。《本草綱目拾遺》又曰：“作羹餉食，最為珍品?！庇檬腥饣驘蹼u，鮮美可口，素為食客稱贊。店內的這份湯是一整只土雞，兩個人就讓老板上了半只就好，但半只的分量也是有點驚呆。

招牌跳水魚，跳水魚其實是河魚，老板說的什么魚沒記清，作為好評率第一的鎮(zhèn)店招牌，著實大贊。上面鋪滿一層辣椒，如果不吃辣的上桌后最好挑開，越煮越入味。除了魚肉鮮美外，他下面還有一層土豆粉，吸收了湯汁，Q彈可口，一份不過癮，讓老板又加了一份土豆粉。

在來一瓶小米酒，簡直是去除一天的疲勞。

值得一提的是店家的態(tài)度真心贊，不僅服務好，也很熱心的解答黃山旅游的相關問題。菜品口味好，服務又贊，也難怪生意很好了。

鴨鴨指路：

店名：自游人特色美食一樓

地址：湯口鎮(zhèn)黃山風景區(qū)翡翠路8號（本店用餐免費接送）(近新港大酒店)