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食譜不容易，如果你想轉(zhuǎn)載，請原文全轉(zhuǎn)，謝謝 抹茶麻薯軟歐
“菠蘿是我喜歡吃的水果之一，可是女兒會過敏，但是又喜歡菠蘿的香氣，糖漬菠麻薯軟糯可口，香甜嫩滑。再用松軟的抹茶面包包裹，色彩和味道都有了。”
 01 將面包用料全部倒入廚師機（除黃油）  02 面粉成團后，加入黃油揉出膜  03 整形后進行發(fā)酵（我這里是放冰箱冷藏發(fā)酵的，24小時后取出）  04 發(fā)酵成兩倍大  05 將麻薯材料混合（除黃油）  06 攪拌均勻無顆粒狀  07 上鍋大火蒸20分鐘，全部凝固  08 趁熱融入黃油，拌勻  09 搓成團冷卻 10 將面團整形排氣分成六等份，滾圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘 11 將面團搟成方形 12 取45克麻薯同樣搟成略小的方形鋪在面團上，取15克黑芝麻泥放麻薯中間，隨意撒上葡萄干 13 卷起面團，底子部和兩頭捏緊收好口 14 蛋糕糊至模具七分滿即可。 15 兩倍多大，已經(jīng)滿模 16 篩點干面粉，用鋒利的刀片劃上口子 17 入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火180度烘烤15分鐘，根據(jù)各自烤箱脾氣，及時遮蓋錫紙 超級軟Q的抹茶麻薯軟歐就可以享用啦
小貼士：
親們是否參加了我們的征集令得分享卡了那~~~~~你若還不了解點這里2998元廚師機我們在送不知道用什么來參加點這個烘焙進行時的2017要了解我們的烘焙比賽點這個第二屆DIY美食大賽~~~~~烘焙進行時給您不斷地驚喜~~~~ |
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