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雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法

 eqqzyl 2017-05-21

雙椒大蔥炒魷魚(yú)

雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法
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作者：心藍(lán)

健康功效

魷魚(yú)：祛風(fēng)除濕、利尿通淋、富含蛋白質(zhì)

食材用料

青紅椒各一個(gè)
鹽適量
雞精適量
蒜蓉適量
姜絲適量

雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解1

    1.魷魚(yú)一大條

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解2

    2.配料

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解3

    3.青紅椒切塊

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解4

    4.大蔥切段

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解5

    5.魷魚(yú)內(nèi)側(cè)切十字花刀

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解6

    6.然后切片

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解7

    7.過(guò)水，水滾下魷魚(yú)入鍋，看著卷起來(lái)馬上出鍋

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解8

    8.蒜蓉，姜絲

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解9

    9.熱油鍋下姜絲，蒜蓉爆香

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解10

    10.下青紅椒入鍋翻炒，給一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解11

    11.接著放入蔥段，綽水魷魚(yú)入鍋翻炒

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解12

    12.給蠔油，雞精翻炒均勻出鍋

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解13

    13.成品

  • 雙椒大蔥炒魷魚(yú)的做法圖解14

    14.上盤(pán)

小貼士

魷魚(yú)過(guò)水不能太久，會(huì)老掉，影響口感

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