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農(nóng)村救命野草,你知多少?

 123rbwfqjwfyoz 2017-05-07

大自然孕育了萬千生命,很多見過的,也許你并不知道它有多么強(qiáng)大的效用,那么我們來看一下。

1.薺菜

又名薺,俗稱地菜、枕頭草、護(hù)生草等。但是很多人不知道,薺菜這個東西,含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。對高血壓人群有著特殊的意義,是特別適合高血壓患者吃的一種野菜。

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注意:要挑沒開花的薺菜,營養(yǎng)高;不要久煮,營養(yǎng)流失;陰虛火旺者不宜食用。此外,患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。

2.婆婆丁

婆婆丁,眾所周知,即蒲公英。它的植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、消炎解毒等功效。

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蒲公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物??捎米魉幱?,主治清熱解毒,利尿散結(jié)。其根部營養(yǎng)豐富,可以炒制茶品,味美口感佳!蒲公英根茶能預(yù)防上火,對口腔潰瘍有比較好的治療作用,能利尿和改善小便短赤,女性用還有治療乳腺炎的作用。

3.馬齒菜

馬齒菜,又叫馬齒莧﹑馬舌菜、長壽菜、五行草。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。

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馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,止痢消炎,解毒療瘡。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。

可與蒲公英根搭配,制成蒲公英五行草茶(排毒祛濕)

配方:蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、馬齒莧(即五行草)0.5g、芡實0.2g、綠茶0.2g、淡竹葉0.2g、槐花0.2g

五行草(馬齒莧)味甘酸,入心、肝、脾、大腸經(jīng)。清熱解毒,利水去濕,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分!

蒲公英用來治濕是最為適宜的,《本草綱目》中說:“蒲公英解食毒,散滯氣,化熱毒,消惡腫、結(jié)核?!逼压⒖蔀a火除濕,可以改善濕熱所導(dǎo)致的惡心、舌苔發(fā)黃等問題,對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

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薏仁入脾,可以健脾除濕,味甘淡,滲利即利水滲濕,像疏通水道一樣將水排走。

芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子,是難得的補(bǔ)益佳品。

4.玉米須

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玉米須民間常用于茶藥膳中,現(xiàn)代藥理研究證實玉米須有降血糖、降血脂、抗癌、降血壓等作用。玉米須具有抗血糖、抗體內(nèi)自由基等活性物質(zhì),且原料廉價,為加強(qiáng)玉米須治療糖尿病過程中,保護(hù)肝臟的作用。

與蒲公英搭配,制成蒲公英玉參茶(調(diào)節(jié)血糖

配方:玉米須1g,蒲公英0.4g,玉竹0.3g,玫瑰花0.3g

此搭配既能達(dá)到對茶葉的味蕾方面的滿足,同時又能幫助降低血糖,保護(hù)高血糖損傷的肝臟,降低或減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,并對腎臟和心臟同時起到保護(hù)作用。

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