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暖夫生活菜譜：71 / 關(guān)注：1 / 粉絲：4501 2017-05-02 / 4670人看過“今天的肉丸面看著麻煩，其實(shí)做起來很快，自己汆的丸子吃著也放心，正好家里還剩了點(diǎn)蟹味菇，也一起都做了餡。我的微信公眾號(hào)【暖夫生活】，喜歡的小伙伴可以關(guān)注~” 用料主料
輔料
肉丸面的做法
1.
大蔥切段，肉切成大塊，蟹味菇切去根
2.
全部放到絞肉機(jī)里絞碎
3.
肉絞碎后盛出，加入一個(gè)雞蛋、適量鹽、雞精、十三香
4.
順著一個(gè)方向攪拌上勁
5.
切一點(diǎn)蘿卜片
6.
鍋里燒水，蘿卜片加到鍋里大火煮開
7.
剛剛攪拌上勁的肉餡用手攥一把，擠在虎口處，用大拇指一刮即可
8.
扔到大火燒開的鍋里，湯里加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味
9.
另起一鍋，加適量水把面煮熟，燙一點(diǎn)小油菜，然后撈出盛到剛剛的丸子湯鍋里
烹飪技巧肉餡也可以自己剁，蟹味菇換成香菇或其他也可以 |
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