雙椒肉拌面

具體做法:

首先把豬肉剁成沫，然后把青紅椒切成丁，芹菜切成丁備用;

接著把把水燒開(kāi)水，等水滾后把面條放入;

然后把面條煮到剛熟將它撈出過(guò)一下冷水;

接著在鍋里倒入油，等燒熱后加入肉沫將它快速的炒散;

等炒至肉沫變色后放入醬油將它進(jìn)行翻炒香;

隨后再放入青紅椒丁、芹菜丁一起進(jìn)行翻炒;

最后再放入煮好的面條，加入適量的鹽，將它攪拌均勻后就可以了。

蔥爆牛肉

具體做法:

首先把牛肉切成片，然后放入蛋清，料酒，老抽，將它腌制十分鐘，然后加入淀粉和食用油;

接著在鍋里熱油，之后再炒香一半蔥絲和蒜末。加入牛肉炒到九成熟，接著再加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。將它進(jìn)行翻炒，就可以出鍋了。

孜然雞翅

具體做法:

首先把雞翅用牙簽把背面扎許多小孔備用;

然后把生姜去皮，將它切成片;

接著在雞翅里加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片，接著把它腌制30分鐘;

然后在鍋里倒入油把它加熱，放入雞翅將它煎至表皮焦黃;

然后加入一小碗水，把腌制雞翅剩余的調(diào)料一起加入;

然后用大火把它煮開(kāi)，待湯汁快收干時(shí)，再加入孜然粉和孜然顆粒，將它進(jìn)行炒勻。

最后在大約15至20分鐘后，在打開(kāi)鍋蓋收湯汁，加入鹽和味精，撒上蔥花就可以了。