一、椒香雞翅

主料：雞中翅；調(diào)料：鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。

做法：

1、洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀，加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻后腌制2小時；

2、雞翅放入微波爐中火3分鐘；

3、灑上白胡椒粉和辣椒粉，再入微波爐中火4分鐘；

4、取出雞翅，最后再灑一點白胡椒粉即可。

二、蒜香鴨排

材料：鴨塊、干辣椒

做法：

1、在油熱后下蒜碎，煸炒出香后下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；

2、加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，隨后加溫水，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒；

3、大約15至20分鐘后，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味精，撒上蔥花即可。

三、醬香排骨

材料：精排

做法：

1、排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻腌制半小時；

2、打入蛋黃液、生粉，繼續(xù)抓勻；

3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃；

4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至收汁；

5、最后擠少許檸檬汁調(diào)味即可。

四、雙椒肉拌面

材料：豬肉、青紅椒、芹菜、面條

做法：

1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切??；

2、燒開水，水滾后放入面條，將面條煮到剛熟撈出過冷水；

3、鍋里放油，燒熱后放入肉沫快速炒散，炒至肉沫變色后放入醬油翻炒香；

4、隨后放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒，炒熟出鍋澆到面條上即可。

五、蔥爆牛肉

材料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許

做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油；

2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。

吃貨們，是不是so easy？自己動手DIY起來吧！