俗話說(shuō)，民以食為天，吃真的稱得上是大事，人的健康和疾病也是和吃息息相關(guān)的，很多常見(jiàn)病，都可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)得到很好的緩解和控制。現(xiàn)下三高患者較多，這里就和大家分享一些可以調(diào)節(jié)三高的食物。

【降壓篇】

1、脫脂牛奶

脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來(lái)源，這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個(gè)比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%，因此，綜合來(lái)看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

2、黑巧克力

美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克)，就可以幫助降低血壓，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。

3、香蕉

貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)師斯蒂芬妮·迪恩說(shuō)，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。 “吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說(shuō)，“有些人飲食中缺鉀，會(huì)影響肌肉和心率?！倍喑韵憬叮€可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。

4、土豆

炸薯?xiàng)l和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹調(diào)，它卻是健康食品，它是鉀的良好來(lái)源，可以降低血壓。土豆是低鈉鹽食物和含有豐富的植物纖維，無(wú)脂肪和膽固醇?？就炼?、煮土豆和燉土豆都不錯(cuò)。

【降脂篇】

1、蘇麻油

蘇麻油是植物紫蘇的種子壓榨而成的一種富含ω-3多不飽和脂肪酸的植物油，ω-3主要成分為EPA和DHA，其降血脂、抗炎癥、維護(hù)心腦血管健康、健腦護(hù)肝等功效,已被世界衛(wèi)生組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可。

英國(guó)利物浦大學(xué)的研究報(bào)告顯示，ω-3能夠阻礙和抑制炎癥分子及甘油三酯的生成，降低高血脂，逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈硬化，增加心腦血氧含量，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生；并讓神經(jīng)細(xì)胞恢復(fù)正常，激發(fā)大腦控制飲食、學(xué)習(xí)和記憶的區(qū)域，恢復(fù)受到干擾的大腦功能。

2、金玉蘭

金玉蘭又名菊苣、藍(lán)菊等，是源自歐洲的一種高檔蔬菜，為藥食兩用植物，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)降低肝臟乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發(fā)揮綜合調(diào)節(jié)尿酸及腹部脂肪堆積的作用。

所以金玉蘭根不僅可以降血脂，還能降尿酸，很適宜痛風(fēng)病人。歐洲人常將其研磨成粉代咖啡飲，在我國(guó)也有將其制成金玉蘭根茶飲用的。

3、大蒜

大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能減少肝臟合成膽固醇。對(duì)有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人們患冠心病的危險(xiǎn)大為減少。大蒜的提取物能減慢心率，增強(qiáng)心臟的收縮力，擴(kuò)張末梢血管，起到防治高血壓和預(yù)防腦中風(fēng)的作用。大蒜還含有豐富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。

另外，近年流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致癌物在人體中的合成與吸收，從而發(fā)揮抗癌作用。大蒜還可降低血糖，提高血液中胰島素水平。動(dòng)脈硬化患者，每天堅(jiān)持吃3瓣大蒜，可使病情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，逐漸得到改善。大蒜還可阻止血小板凝聚，稀釋血液，防止血栓形成。

4、香菇

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富超過(guò)蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。

香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。有驗(yàn)方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過(guò)，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對(duì)患有高脂血癥和動(dòng)脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。

【降糖篇】

1、玉米須

玉米大家都熟悉，玉米須卻很少有人理會(huì)，其實(shí)它也是一種藥效廣泛的中藥，學(xué)名“龍須”，可將玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g制成蒲公英龍須茶飲用，對(duì)調(diào)節(jié)血糖十分有益。

玉米須提取物能改善2型糖尿病動(dòng)物模型糖脂代謝，減輕2型糖尿病糖脂毒性對(duì)其胰腺、心臟、肝臟及腎臟的損害，進(jìn)而延緩并發(fā)癥的發(fā)展。

2、黑米

黑米能夠有效地控制體重，平穩(wěn)血糖。每餐食量應(yīng)控制在50克左右。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和年老體弱者更是如此。

3、蘆筍

蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用，中老年2型糖尿病患者經(jīng)常服食蘆筍制劑或食品，不僅可改善糖尿病癥狀，而且對(duì)糖尿病并發(fā)癥也有較好的防治作用。每日可進(jìn)食蘆筍150~200克。

4、洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過(guò)化學(xué)制劑來(lái)抑制，但是有時(shí)候化學(xué)制劑的作用過(guò)強(qiáng)，反而會(huì)導(dǎo)致低血糖。洋蔥沒(méi)有化學(xué)制劑那么立竿見(jiàn)影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會(huì)再下降了。

另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮酮具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)展。