早晨，剛剛睡醒，大腦還有點(diǎn)昏沉，而經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。這個(gè)時(shí)候，來(lái)一杯清茶，既可以補(bǔ)充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量的咖啡堿，可以對(duì)人體產(chǎn)生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強(qiáng)記憶力；這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲。

 

茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑，起床后喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔細(xì)菌；茶葉的利尿作用，還可以幫助人體排毒。從這幾點(diǎn)上看，飲早茶確是一種有益的行為。

但是，“空腹不宜飲茶”似乎也已是一種共識(shí)。古人有云：“不飲空心茶”。“空心”即是“空腹”，古人認(rèn)為，茶性寒涼，“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火”（李時(shí)珍《本草綱目》），而脾胃和腎也偏向于陰寒，早上起來(lái)喝茶，腸胃空空，茶氣就會(huì)直入脾臟和腎臟，即等于是寒上加寒，對(duì)人體健康不利。

那么，到底是“空腹不宜飲茶”還是“喝早茶好處多”呢？對(duì)這兩種看起來(lái)貌似截然對(duì)立的生活方式，我們到底要怎樣選擇呢？

有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨起來(lái)后，立即煮水泡茶，然后空腹喝一壺茶的習(xí)慣。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，從年輕時(shí)就開(kāi)始飲茶，早上喝茶這個(gè)習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成，體質(zhì)已經(jīng)適應(yīng)，并不會(huì)產(chǎn)生什么明顯的副作用，反而是會(huì)充分發(fā)揮茶葉提神、促食欲的有利作用。

但飲茶因人而異，除了那些不宜飲茶的人群外，正?？梢燥嫴璧娜巳褐校膊⒉皇敲總€(gè)人都可以接受空腹喝茶的。

 
 如果是腸胃較為敏感的茶友或者女性茶友，還是建議早餐過(guò)后再飲茶，同樣也會(huì)給自己的一天一個(gè)清爽、有精神的開(kāi)始。而對(duì)于那些喝茶時(shí)間較短的茶友，如果也想嘗試早上喝茶。

一是建議大家飲用紅茶、普洱熟茶、六堡茶這些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，它們茶性溫和對(duì)腸胃刺激性較??；二是不妨從一杯淡茶開(kāi)始，將頭道茶倒去，從二道茶開(kāi)始飲用，用每天早上一杯淡淡的清茶，來(lái)讓自己的腸胃慢慢適應(yīng)這種習(xí)慣。

吃早茶是一種有益健康的行為，在廣東民間就有個(gè)說(shuō)法：“清早一壺茶，不用找醫(yī)家。”而且，用早茶時(shí)，既可以根據(jù)自己的喜好，品味傳統(tǒng)香茗，還可點(diǎn)上幾款精美的小點(diǎn)，讓品茶來(lái)得更加津津有味。（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料編輯）