炒雞簡(jiǎn)單的手指餅干 但是真的好好吃 我喜歡烤的很酥脆 吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是停不了 媽媽也喜歡這種不太甜的餅干 而且不加油熱量也比較低哈 做提拉米蘇必備 或者裱花蛋糕慕斯蛋糕神馬的做圍邊也都很贊喔
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炒雞簡(jiǎn)單的手指餅干 但是真的好好吃 我喜歡烤的很酥脆 吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是停不了 媽媽也喜歡這種不太甜的餅干 而且不加油熱量也比較低哈 做提拉米蘇必備 或者裱花蛋糕慕斯蛋糕神馬的做圍邊也都很贊喔 原創(chuàng)作者 「shara」 食材
步驟 1. 蛋白蛋黃分別裝在無(wú)水無(wú)油的容器里 2. 蛋白打至起粗泡加入三分之一糖粉 3. 打至比較細(xì)膩時(shí)再加入三分之一糖粉 4. 可以看見(jiàn)紋路時(shí)加入剩下的糖粉 5. 打至提起打蛋頭時(shí)立起直立尖角即可 6. 蛋黃加入糖粉 7. 用蛋抽打散 8. 將蛋黃和蛋白混合均勻 刮刀翻拌 不要?jiǎng)澣嚢?避免消泡 9. 加入過(guò)篩后的低粉 10. 翻拌均勻 11. 倒入裱花袋中
12. 剪一個(gè)口子
13. 在鋪好油紙的烤盤(pán)上擠好送入預(yù)熱好的烤箱 190度烤15分鐘
14. 金黃色看起來(lái)就很有食欲噠 吃起來(lái)更是停不下來(lái)好嗎
15. 媽媽最喜歡了 還讓我多烤點(diǎn)呢
小貼士 烤好后的手指餅干涼了以后就密封好 不然就不酥脆了哈 混合蛋白蛋黃的時(shí)候就可以預(yù)熱烤箱了喔 面糊擠好后就馬上送進(jìn)烤箱哈 才不會(huì)影響面糊膨脹 版權(quán)聲明：本內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，如有版權(quán)異議請(qǐng)給我們留言處理！ |
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