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元宵，在南方也稱(chēng)'湯圓'、'圓子'、'水圓'等，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW兒。餡兒有豆沙、白糖、黑芝麻，花生，山楂等等，煮、煎、蒸、炸都可以。 起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱(chēng)都與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，吃湯圓，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好期望。 對(duì)于愛(ài)吃湯圓的我來(lái)說(shuō)，經(jīng)常把這道傳統(tǒng)美食當(dāng)作早餐享用，于是便有了各種換著花樣的吃法。 今天就來(lái)分享三種我喜愛(ài)，而且又不難操作的湯圓吃法給大家，在明天的元宵節(jié)里，大家都來(lái)露一手吧。 材料 湯圓5-8個(gè)、熟白芝麻3大勺 椰蓉3大勺、白糖1大勺 --- 湯圓可以買(mǎi)現(xiàn)成市面上售賣(mài)的喜歡的口味 也可以自己做 喜甜的可以加兩大勺白糖 做法 1. 將白芝麻和白糖放入攪拌機(jī)中打碎（喜歡粗?？诟械囊部梢允÷赃@一步），然后加入椰蓉一同拌勻成湯圓的蘸料。 2. 吃之前煮一鍋熱水，大火燒開(kāi)后下入湯圓，中火煮至湯圓浮起，浮起后再略煮一會(huì)至湯圓膨脹起來(lái)，撈出煮熟的湯圓瀝干水分，均勻的裹上蘸粉即可。 材料 湯圓8~10個(gè)、雞蛋一個(gè) 醪糟半碗、白糖兩勺 熱水適量 做法 1. 準(zhǔn)備小半碗的醪糟。 2. 水燒開(kāi)后放入醪糟進(jìn)去煮一下。 3. 然后放入白糖。 4. 再把湯圓放進(jìn)去煮。 5. 提前把雞蛋打好并加入少許熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span> 6. 湯圓浮在水面就代表熟了，這時(shí)候把蛋花轉(zhuǎn)圈緩緩倒入，變色即可關(guān)火！保持嫩滑！ 材料 冷凍湯圓（或者自制湯圓） 雞蛋一個(gè)、面包糠適量 做法 1. 準(zhǔn)備好冷凍的湯圓8-10個(gè)。 2. 雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)水打散。 3. 湯圓裹上雞蛋液。 4. 再裹上一層面包粉。 5. 鍋里放適量的油，6成熱時(shí)下湯圓中小火炸熟，不要炸過(guò)度，以免餡兒會(huì)鼓出來(lái)，如果用黃色面包粉，金燦燦的更好看。 7. 出鍋用廚房紙吸去多余油份，要稍微等會(huì)再吃，不然會(huì)燙到嘴巴的哦~ 炸湯圓的口感像炸年糕一樣 外面焦香 里面軟糯 超級(jí)香 最后還可以淋上巧克力醬 或者焦糖醬 撒上芝麻 增加口感層次
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