作為吃貨的你，

今天終于有個好機會可以放！開！吃！

不過，

你一定要記住吃下去的某一口食物，

因為，

它們都是帶著一個隱秘而偉大的任務，

被你光榮地吞進胃里的！

沒錯，

你吃下去的每一個食物，

都將為你帶去吉祥！

因為它們是——臘八粥！

正兒八經(jīng)的說說臘八粥

說到臘八粥，其實中國喝臘八粥的歷史，

光是書面記載的就有一千多年了。

在宋代便十分風行，

每到臘八這一天，

不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

明代是加江米、白果、核桃仁、栗子等食材煮臘八粥。

到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、

侍從宮女賜臘八粥，

并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先。

來年有好運，干了這碗臘八粥！

先來看看一些古籍中關(guān)于臘八粥的記載： 

《明宮史》所記配方：' ( 明宮內(nèi) ) 前幾日將紅棗搗破泡湯，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、園樹、 井灶之上，各分布所煮之粥。'

  《清嘉錄》所記配方：' ( 蘇州 ) 居民以菜果入米煮粥，調(diào)之臘八粥；或有債自僧尼者，名曰佛粥。'

《紅樓夢》所記配方：各色米豆加五種菜果 ( 紅棗、栗子、花生、蒙用、香芋 ) 。

看來，臘八粥并不是一定要用八種配料來做，

而是由多種食材熬制即可，

我國幅員遼闊，美食文化多樣，

地域特色很強，

你家的臘八粥是甜的還是閑的呢？

粥里放青菜，放蝦仁、火腿呢還是放糖呢？

但是不管是 ' 甜黨 ' 還是 ' 咸黨 '，

在這個節(jié)日里，我們吃的就是種情懷。

你一定要慎重對待今天喝下的沒一口粥，

因為——

它寄托了人們對于生活的美好愿望。

就說這些食材吧，

桂圓好比 ' 富貴團圓 '，百合象征 ' 百事和睦 '，

核桃代表 ' 和和美美 '，紅棗花生則是 ' 早生貴子 '。

......

關(guān)于 ' 美好日子 ' 的愿景，

被人們通過食材的美妙寓意與舌尖上的味道聯(lián)結(jié)了起來，

它炸開在味蕾之上，

也被安放在了心底。

今兒臘八節(jié)，

我只贈你三個字：放！開！吃！

最后，祝你生活美滿！別忘了喝臘八粥哦 ~

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