韓式拌雜菜

食材：

粉絲 1把、胡蘿卜 1段、洋蔥半個、牛肉 1塊

菠菜 1把、香菇、木耳、蔥、蒜

調(diào)料：

鹽、糖、麻油、生抽、黑胡椒、芝麻

STEP 01：準備食材

• 提前準備好食材，香菇、黑木耳、粉絲用溫水泡軟。

STEP 02：切食材

• 牛肉切條，1勺料酒、少許鹽腌制入味。

• 胡蘿卜削皮切絲、洋蔥切絲、蔥切段、黑木耳切絲、香菇去蒂切片。

• 菠菜切段。

STEP 03：煮制

• 粉絲放入鍋中煮熟后撈出晾涼，用剪刀剪短方便食用。

• 菠菜燙熟，放入粉絲中拌勻。

STEP 04：炒制

• 鍋中倒入油，油熱后放入蒜末煸香。

• 下牛肉炒至變色后，依次放入洋蔥、蔥段、香菇、木耳，最后放入胡蘿卜炒熟。

• 炒好的料倒入粉絲中。

• 1勺麻油、1勺糖、1勺生抽、1勺鹽調(diào)味，撒些白芝麻增香。

• 什錦韓式拌雜菜，多做一些存起來，餐餐都是美味好伴侶！

1. 粉絲需要提前溫水泡軟。

2. 粉絲適當剪短，方便食用。

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