韓式雜菜的用料

菠菜 100克	里脊肉 100克
香菇 3朵	木耳 7朵
胡蘿卜 1截	粉絲 1把
洋蔥 1/4個(gè)	蒜 3瓣
白芝麻 適量	醬香烤肉醬 2勺
香油 2小勺

韓式雜菜的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   里脊肉切絲加1勺生抽，少量淀粉，1小勺香油抓勻腌制15分鐘。   

步驟3   菠菜洗凈控水切寸段。   

步驟4   木耳泡發(fā)洗凈。   

步驟5   胡蘿卜，洋蔥切絲，香菇切片，蒜切末備用。   

步驟6   鍋中寬水煮開將木耳焯熟瀝水撈出備用。   

步驟7   菠菜過水焯10秒，瀝水撈出，去草酸。   

步驟8   粉絲開水泡軟。   

步驟9   鍋中適量油，燒熱后下入腌好的里脊肉絲炒至變色。   

步驟10   加入洋蔥、胡蘿卜和香菇炒軟。   

步驟11   泡好的粉絲過開水燙一下，瀝干水后放入大碗中，加入蒜末，1小勺香油和醬香烤肉醬。   

步驟12   抓拌均勻后加入焯熟的菠菜、木耳和炒好的雜菜，撒上白芝麻。   

步驟13   再加入1勺醬香烤肉醬，繼續(xù)抓拌均勻。   

步驟14   色香味俱全的韓式雜菜原來這么簡(jiǎn)單，看韓劇再也不用干咽口水了。