1.小蔥切蔥花，分開蔥白和蔥葉，取出醬油備用

2.隔夜飯拌松，倒入適量醬油，攪拌均勻

3.鍋內(nèi)放入豬油，炒香蔥白，蔥白炒出香味后放入飯，充分翻炒到顆粒分明

4.放入蔥葉，翻炒片刻就可以出鍋了

1.香蔥洗干凈，切成蔥花，剩米飯取出，雞蛋磕在米飯里，用筷子攪拌至米飯松散

2.小火熱鍋，倒入少許油，倒入攪好的雞蛋和米飯

3.保持中小火翻炒至米粒顆顆分明，撒入切好的蔥花，再炒1分鐘左右，調(diào)入生抽、鹽，起鍋

1.烙餅和辣白菜切絲，西葫切片，大蒜拍碎

2.鍋里熱油，放入一部分蒜碎熗鍋，放入西葫蘆翻炒均勻后，加入辣白菜繼續(xù)炒至西葫塌軟

3.加入餅的絲，倒入老抽，翻炒均勻后倒入適量開水，炒至水被均勻吸收即可

1.烙餅切粗絲，白菜切細絲，蔥切成蔥絲

2.鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥絲爆香，放白菜絲炒軟，放適量生抽和少許鹽炒勻

3.放入餅絲，覆蓋在白菜上，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜三分鐘

4.將白菜和餅絲炒勻出鍋

1.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水后切成絲，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末

2.1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽，調(diào)成料汁待用

3.鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，撈出之后用涼水沖一下，瀝水待用

4.重新起鍋，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇，中火炒至變軟

5.放入面條，大火，用筷子翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，放入洋蔥絲，翻炒均勻，盛出

6.重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可

1.里脊肉切絲，用蠔油和油拌勻，腌制片刻，青椒去籽去蒂切成絲

2.鍋里倒水燒開，放入方便面餅和蔬菜包，煮至面餅8成熟，控凈水，加少許油拌勻

3.炒鍋里倒少許油，放入肉絲，開中火，用筷子將肉絲劃散，炒至變白，放入青椒絲，翻炒1分鐘

4.放入之前煮好的面條，同青椒肉絲翻炒均勻，倒入半包方便面的粉料包，用筷子拌勻即可

1.小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份，大蒜剁成粒備用

2.干香菇?jīng)鏊莅l(fā)，洗凈切片，裝入碗中上鍋蒸熟

3.炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調(diào)入鹽炒勻，下香菇片炒勻

4.調(diào)入白糖和雞精，炒勻即可起鍋

1.土豆切片，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊

2.鍋內(nèi)少許油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鐘

3.將土豆片瀝干水分后倒入鍋內(nèi)翻炒3、4分鐘

4.放入雞精、生抽、蠔油、白糖繼續(xù)翻炒直至湯汁收干，臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關(guān)火

1.土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下

2.鍋中放適量油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發(fā)白，加入土豆翻炒

3.加入一個八角、沒過食材的水、醬油、鹽，燉煮

4.當湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋

1.雞翅中洗凈劃幾刀，放入料酒，鹽，白糖，醋腌20分鐘

2.油鍋燒熱蔥姜爆香，放入雞翅煎至兩面金黃

3.加入可樂，沒過雞翅，加入適量紅燒醬油

4.蓋上鍋蓋將雞翅燒熟，揭開鍋蓋大火收汁即可