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探秘 | 新興這家老字號(hào),專注于秘制白鳳26年?。?!

 美麗何仙姑 2016-12-21


今天小編發(fā)掘了

一家專門吃  的店

沒錯(cuò)!沒聽錯(cuò)就是吃鳳,高大上吧

鴿子又名白鳳,古話說(shuō)“一鴿勝九雞”

對(duì)男女老少來(lái)說(shuō)

都是冬天進(jìn)補(bǔ)的佳品


地膽



秘制燒乳鴿


獨(dú)創(chuàng)的制乳鴿工藝

做鴿26年,排隊(duì)熱賣至今




  獨(dú)創(chuàng)的秘制乳鴿做法大公開 !!  

這家店的乳鴿

用獨(dú)創(chuàng)秘制手法,名號(hào)極響!

而小編也潛入廚房,

冒著危險(xiǎn)為大家曝光獨(dú)創(chuàng)的做鴿工藝!


 秘制乳鴿第一步:

先把準(zhǔn)備好的乳鴿放入高湯熬制,讓它浸足高湯的味道,鎖住肉汁!

小編才在高湯的鍋旁站了一會(huì)兒,已經(jīng)被濃香味道撩到不行!


 秘制乳鴿第二步:

之后,乳鴿會(huì)放入秘制鹵汁里鹵制,令色澤金黃油潤(rùn),肉質(zhì)鮮嫩緊致!就這樣,一只只擁有健康“小麥色”肌膚的鴿成型了!


 秘制乳鴿第三步:

在經(jīng)過一輪的風(fēng)干處理同秘制的燒制之后,身?yè)碛薪∶郎聿模瑤洑獾摹叭轼潅儭本涂缮献懒耍?/span>


小編個(gè)人感受:

乳鴿鎖住了飽滿肉汁,香氣沖天,皮脆肉嫩,手撕著一個(gè)來(lái)吃!

啖啖肉,啖啖香,真是要贊上天的節(jié)奏?。?/span>



   做鴿26年,齋憑味道我都認(rèn)得出 !!  

做鴿26年,

這里的鴿算得上是新興的【老字號(hào)】!

可能新興人都吃過他們家的鴿!


他們?cè)凇坝@”對(duì)面的“勝記”供貨,

大家排著長(zhǎng)隊(duì)都要吃上這里的鴿!

新興很多知名的“鴿皇”店也是在這拿貨!

可想而知,這里乳鴿真是“香”到遠(yuǎn)近聞名啊


這里的秘制燒乳鴿

不但甘香美味,嚼勁十足,鮮嫩爽口,

而且有補(bǔ)腎,益氣,養(yǎng)血的功效!

小編都忍不住手撕一個(gè)啦!


  呢只乳鴿,坐著時(shí)速80的車來(lái)到這里 !!  



店家從1992年開始養(yǎng)鴿,到目前已有25年

在太平鎮(zhèn)擁有自家的鴿場(chǎng),

保證每只乳鴿健康成長(zhǎng)!


這些鴿子經(jīng)過重重挑選后,

就坐上時(shí)速80的車趕來(lái)餐館!

老板很有信心:

“鴿都是自己一手養(yǎng)大的,

大可放心食用!”


除此之外,這里的藥膳乳鴿也很出名

除了燒乳鴿之外 ,這里主打的藥膳湯鴿也值得一推!鮮甜濃郁,甘潤(rùn)可口,是冬冷春濕時(shí)的養(yǎng)生靚湯!



  藥膳湯鴿具有養(yǎng)顏、補(bǔ)氣、排毒、滋補(bǔ)的功效,是冬季火鍋首選,特別適宜女性與中老年人之用!


新增菜式圍餐之選,碌大鵝

碌大鵝就冬天進(jìn)補(bǔ)的一道美味,碌大鵝惹味且香醇,色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉,鮮嫩、多汁的口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美味完美結(jié)合的一道農(nóng)家菜肴。

注:碌大鵝,欲吃要預(yù)約)


這里還有 更多特色小炒

拉絲

農(nóng)家雙寶

甜而不膩

瓦煲鴿飯

濃香、惹味

咸蛋黃

焗鴿塊

另類風(fēng)味

腎片

醬爆茶樹菇

滋味、濃郁

豉醬油雞

肉嫩,滋味


店內(nèi)還有更多特色小炒

等您來(lái)嘗個(gè)遍 !!


圣誕優(yōu)惠

優(yōu)惠一


招牌紅燒乳鴿

買二送一

(12月22號(hào) — 12月30號(hào))


優(yōu)惠二


消費(fèi)滿100元

20元現(xiàn)金劵

(12月26號(hào) — 1月26號(hào))


優(yōu)惠三


掃二維碼

送 加多寶1罐



想盡覽獨(dú)創(chuàng)的乳鴿制作過程?

(建議WIFI狀態(tài)下播放)


地址甩在這里,

這個(gè)冬天一起約起來(lái)吧!

御 鴿 軒 美 食

—— 健康為主,品特色美食 ——

   美食地址:新興縣新城鎮(zhèn)翔興路

                   鳳凰開發(fā)區(qū)1到2卡

   訂座電話:0766—2964039

   訂座手機(jī):13826860503

 




 

 

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