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蔥油魚的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-11-23

蔥油魚的做法詳細介紹

蔥油魚的菜譜圖片
更新于：2015-4-8 07:55:06
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蔥油魚的簡介及特色

形美味鮮，清淡素雅，咸香微辣。
菜系及功效：魯菜

蔥油魚的制作食材：

活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段，姜塊各適量，香油50克。

教您蔥油魚怎么做，如何做蔥油魚才好吃

1、草魚宰殺后凈膛，去磷，去鰓，洗凈，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。

2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。

3、鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可。

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