明代李時(shí)珍將紅豆稱作“心之谷”

紅豆是養(yǎng)心補(bǔ)血的一大佳品

除了熬成紅豆沙，紅豆還能這么吃

南國(guó)紅豆，甜入你心

還不趕緊收藏！

1紅豆卷

材料：紅豆、餃子皮、糖

步驟：

1.紅豆提前煮熟，壓成豆沙餡備用。

2.在餃子皮上加入豆沙餡，卷成形。

3.將豆沙卷整齊放在烤盤(pán)，上面涂一層油。

4.烤箱預(yù)熱，烤12分鐘就可以吃啦。

2麻團(tuán)

材料：紅豆、白芝麻、糯米粉、紅糖、油

步驟：

1.紅豆提前煮熟，壓成豆沙餡。

2.清水煮沸，加入紅糖煮化。

3.在碗里加入糯米粉，倒入紅糖水混合均勻，揉成面團(tuán)。

4.整塊面團(tuán)分成3份，每份搟成圓條，再切成小份。

5.小面團(tuán)搓開(kāi)，加入豆沙餡，包成球形。

6.下油鍋前，麻團(tuán)先在芝麻中滾一滾，裹一層芝麻。

7.油鍋燒熱后，放入麻團(tuán)，炸至表面金黃，大約8分鐘就可以出鍋啦。

3銅鑼燒

材料：紅豆、雞蛋、面粉、酵母粉、糖、油

步驟：

1.紅豆提前煮熟，壓成豆沙餡。

2.在碗里加入雞蛋、糖攪勻。

3.將面粉、酵母粉和蛋液混合，和成面糊。

4.熱鍋入油，加入適量面糊，煎成面餅。

5.在煎好的餅上，加入豆沙餡，再蓋上一塊面餅。

叮當(dāng)貓喜歡吃的銅鑼燒就做好啦。

4缽仔糕

材料：紅豆、粘米粉、澄面粉、抹茶粉、黃糖

步驟：

1.紅豆提前煮熟。其他材料備好。

2.在碗里加入粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合均勻。

3.加入適量清水均勻。

4.在鍋里加入清水和黃糖，中火煮至黃糖融化。

5.黃糖水趁熱加入到粉漿中，不停攪拌，混合均勻。

6.準(zhǔn)備小陶瓷碗，將粉漿倒入小碗，大火蒸2分鐘直至中間凹陷。

7.加入紅豆，繼續(xù)蒸12分鐘。熄火后，靜置10分鐘，就成型啦?；浭嚼徸懈饪靵?lái)試試吧。

5紅豆西米布丁

材料：紅豆、西米、牛奶、雞蛋、糖、黃油、吉士粉

步驟：

1.紅豆提前煮熟煮軟。備好其他材料。

2.清水煮沸，加入西米煮10分鐘，然后熄火，蓋上鍋蓋等待西米變成透明。

3.撈出西米，用清水沖洗備用。

4.在碗里加入吉士粉、牛奶、雞蛋均勻。

5.在鍋里加入牛奶、黃油、糖，煮至黃油和糖融化，再加入步驟3的吉士粉醬。

6.熄火，加入西米攪拌均勻。

7.在碗里加入一層蛋糊，在中間加入紅豆，再加一層蛋糊。

8.烤箱預(yù)熱，放入紅豆布丁烤15分鐘，就可以出爐啦。

6紅豆香腸焗飯

材料：紅豆、香腸、洋蔥、辣椒、蒜、鹽、米

步驟：

1.香腸切成小塊，洋蔥、辣椒、蒜切丁。食材全部攪勻，加鹽調(diào)味。

2.在電飯煲中，加入所有食材和清水，開(kāi)始煮飯。

3.大約煮45分鐘，就可以吃到暖暖的米飯啦。

7南瓜紅豆盞

材料：紅豆、南瓜、糯米粉、糖、椰奶、枸杞、油

步驟：

1.紅豆提前煮熟，壓成豆沙餡。備好其他食材。

2.南瓜削皮去籽切成塊，放入蒸鍋蒸15分鐘。

3.將煮熟的南瓜、糯米粉、糖、椰奶混合，揉成面團(tuán)。

4.取大小合適的小面團(tuán)，搓成圓形，加入豆沙餡，再包起來(lái)。

5.熱鍋入油，放入南瓜餅，小火炸至表面金黃。

6.最后加入枸杞點(diǎn)綴，美美的南瓜紅豆盞就可以吃啦。

8愛(ài)心紅豆糕

材料：紅豆、面粉、紅糖、白砂糖、黃油、椰奶

步驟：

1.紅豆提前浸泡一天。在鍋里加入紅豆和清水一起煮1小時(shí)，直至煮軟。

2.在碗里加入煮軟的紅豆、紅糖和黃油，混合均勻。

3.在另一個(gè)碗里，加入椰奶、糖攪勻。再加入面粉攪勻。

4.在面粉糊里加入紅豆攪勻。

5.將紅豆面粉糊倒入模具，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，就可以吃啦。