大塊牛肉的湯面，汁香味濃超過癮。秋冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

做法：

一、

準備材料：優(yōu)康牛里脊500g、面條、紹興酒1湯匙、蔥姜蒜適量、八角2個、香葉4片、花椒一小撮、洋蔥1個、豆瓣醬1湯匙、醬油4湯匙、糖1湯匙、番茄半個、橄欖油2湯匙

二、

1、優(yōu)康牛肉500g、紹興酒1湯匙、適量蔥姜和水，煮沸撇浮沫；

2、大蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒一小撮爆香，放入洋蔥煸炒；

3、再加入豆瓣醬1湯匙、醬油4湯匙、糖1湯匙和適量番茄炒勻；

4、倒入牛肉和肉湯，加兩片陳皮；

5、小火燉約1.5小時，佐面條即可。

最后，開動吧！

看完有沒有讓你食指大動？