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【健康】秋季五大潤肺止咳食物排行榜，食材就在身邊！

 lidayou 2016-09-24


秋季天氣干燥
肺部容易上火、受感染
從而導致肺熱咳嗽
所以秋季適宜食用
清熱解毒、潤肺止咳的食物

小衛(wèi)士
今天小衛(wèi)士給大家推薦五種適合秋季吃的食物，具有潤肺止咳、清熱解毒、化痰止咳等作用。

1
白蘿卜

食物簡介
根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

潤肺原理
民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。

潤肺指數：★★★☆

食療方法：奶湯燉蘿卜湯
在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿卜湯喝。

2
柚子

食物簡介
蕓香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。

潤肺原理
性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。

潤肺指數：★★★☆

食療用法
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。

此外，金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應該把它納入自己的日常水果單中。

3
蓮藕

食物簡介
蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。

潤肺原理
蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

潤肺指數：★★★

食療用法：栗子蓮藕湯
將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分鐘，稍冷動后調味服用。平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。

4
葡萄

食物簡介
落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富，果實含糖量達10%~30%，并含有多種微量元素。

潤肺原理
其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。

潤肺指數：★★★

食療用法
生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議“全食”，既不吐皮還要嚼籽咽下。

5
杏仁

食物簡介
俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當時。而堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。

潤肺原理
杏仁具有潤肺，清積食，散滯等。且杏仁還富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

潤肺指數：★★★

食療用法：紅蘿卜杏仁菜干湯
功效：潤肺養(yǎng)顏；含粗纖維；減肥適用。
材料：南北杏20克，白菜干20克，紅蘿卜200克，蜜棗6粒。
制作：菜干浸軟切段，紅蘿卜去皮切成小塊，杏仁洗凈。將水煲開，下各料煲2小時，加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。

此外，中醫(yī)理論認為“肺主皮毛”，如果肺部遭殃了，人體的面部或皮膚問題也將變得不再單純，痘痘、炎癥、色斑反倒可能比夏天還嚴重。所以，以上五款潤肺食品尤為適合愛美的女性食用。

編輯 | ZS-FDA編輯組

素材 | 科普中國

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