燜法是先將食物和藥物用油熗加工后，改用文火添汁燜至酥爛的烹制方法。其特點(diǎn)是酥爛、汁濃、味厚。
-
-
yxeg5
原料：羊蝎子、海鮮醬、柱候醬、干黃醬、油、鹽、蠔油、十三香、八角粉、花椒粉、肉桂粉、干辣椒、大蔥、大蒜、姜、老湯。
-
coldly
原料：豬蹄、香菇、花生、南乳、南乳汁、生抽、老抽、蠔油、蒜、姜、白酒、鹽。
-
小玉廚房
原料：五花肉、紅椒、洋蔥、土豆、鹽、生抽、姜、白糖、檸檬汁、豆瓣醬、沙茶醬。
-
遺忘↘蕾拉●
原料：豬彎彎、花生、姜片、小蔥、冰糖、蠔油、老抽、生抽、鹽、胡椒粉、紹酒。
-
葉子的小廚
原料：柴雞、干香菇、青椒、彩椒、美人椒、米酒、花生醬、干黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蠔油、生抽、香醋、香油、植物油、生姜、大蔥。
-
遼南蟹
原料：雞腿、蓮藕、紅椒、香菇、香菜、姜、蔥、鹽、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉、烹調(diào)油、八角、花椒、桂皮。
-
麥子老媽
原料：雞翅、料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、蠔油、韓國辣醬、番茄醬、雞粉、砂糖、蔥、姜、植物油、水量。
-
麥子老媽
原料：豬蹄、豆瓣醬、砂糖、鹽、料酒、花椒、干辣椒、姜片、蔥段、老抽、八角、桂皮、水量。
-
遼南蟹
原料：雞腿、黑木耳、豬肥肉、蔥姜、臘八蒜、洋蔥、美人椒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉。
|
