吃脂肪，減脂肪，我們并沒有在癡人說夢(mèng)。

（一）魚油：由內(nèi)而外的瘦身

魚油，顧名思義，特指魚類，尤其是深海魚（如沙丁魚、金槍魚等）自身中存在的多不飽和脂肪酸（ω-3不飽和脂肪酸）。

ω-3不飽和脂肪酸又稱為必需脂肪酸(EFA) 。不巧的是，人類自身無法合成必需脂肪酸，只能通過攝取魚類、魚油補(bǔ)劑，以及一些植物種子來補(bǔ)充。

ω-3具有很多健康功效，其中又以降低血脂以及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）最為顯著，因此被稱為“血管清道夫”。

其次，ω-3還能夠改善身體炎癥，調(diào)節(jié)胰島素敏感度，因此特別適合運(yùn)動(dòng)人群，以及減脂人群。

現(xiàn)代科學(xué)將深海魚進(jìn)行烹飪、加壓、分離等過程，萃取其中的ω-3不飽和脂肪酸，方便大眾補(bǔ)充。你也可以通過每周攝入3-4次深海魚來補(bǔ)充ω-3不飽和脂肪酸。

如果選擇使用補(bǔ)劑，我們建議您每天攝入不小于1克的ω-3。記住，不是1克魚油，而是1克的ω-3。ω-3脂肪酸底下又可以分為ALA，EPA和DHA三種多不飽和脂肪酸，而魚油中含有的是ω-3是EPA和DHA。因此，準(zhǔn)確的說，每天你應(yīng)該攝入超過1克的EPA和DHA，請(qǐng)注意閱讀產(chǎn)品包裝上的營(yíng)養(yǎng)信息。

（二）共軛亞油酸：讓脂肪燒得更快一些

亞油酸是ω-6不飽和脂肪酸，也屬于人類無法自身生成的必需脂肪酸。共軛亞油酸（以下簡(jiǎn)稱CLA）是亞油酸的同分異構(gòu)體，是一系列在碳9、11或10、12位具有雙鍵的亞油酸的位置和幾何異構(gòu)體，是普遍存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(因此有的產(chǎn)品后面會(huì)寫Cis-9 Trans-11，或者Cis-10 Trans-12，當(dāng)然有些產(chǎn)品是兩者的混合)。

目前，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)CLA能夠促進(jìn)脂肪的β燃燒，降低血液膽固醇，并有一定的抗癌功效。但就CLA是如何做到這些的還不能給出確鑿的證據(jù)。有些科學(xué)家認(rèn)為CLA是通過激活PPAR（一種核受體）來調(diào)節(jié)參與脂肪代謝的某些酶的基因表達(dá)來促進(jìn)脂肪燃燒的，也是目前比較被接受的一種理論。