原料：五花肉200克，酸豆角80克，小米椒2個，尖椒1個，小蔥適量，料酒1小匙，醬油1大匙，蒜3瓣，姜1小塊，白糖1/3小匙，雞精少許，食鹽1小匙，花生油2大匙。 做法： 1.五花肉洗凈切成小丁。 2.小米椒與青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片。 3.熱鍋放油，下入五花肉，炒至出油。 4.下入醬油、料酒、鹽。 5.炒勻。 6.下入小米椒、大蒜、生姜、炒勻。 7.下入酸豆角與青尖椒，翻炒兩分鐘。 8.放入雞精、白糖、蔥花、炒勻即可。 |
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